Después de degustar esta empanada cambiamos de tercio y nos pasamos a las empanadas de pescado y aunque dentro de poco me animaré a hacer la típica de atún, esta vez quería combinar salmón con gulas.

Este es otro de mis platos preferidos, la morcilla tanto a la plancha, en barbacoa o en revuelto como veréis a continuación. Conocía el revuelto con piñones pero gracias a mi compañero de trabajo Antonio me dijo añadiendo la manzana caramelizada le daba un toque genial y que tenía que probarlo, así que eso he hecho, el resultado es espectacular, el toque dulce de la manzana es la clave de la receta, os explico como lo he hecho…

Aún no teniamos una receta con secreto de cerdo, compramos el otro día y había que probar que tal se hacían a la plancha ya que siempre que comiamos secretos solía ser en la barbacoa, lo cual os recomiendo también al 100%. En este caso lo he acompañado con una salsa dulce de naranja con un toque de brandy que ha hecho que estuviese buenísima.

Y para después.. ¿Os apetecen estas natillas de postre?

Me dijo mi novia que hace tiempo probó esta receta en casa de sus tios y que estaba buenísima así que… tenía que hacerla en casa. El resultado, GENIAL,también podéis ver la receta que hizo David de las chuletas de cordero con salsa de cerezas y reducción de Pedro Ximénez

El solomillo lo compramos en mercadona de los que vienen congelados, sinceramente no estaba muy convencido de que saliera bueno, pero sí, por apenas 5€ nos salieron de 8 a 10 filetes, así que repetiremos.

Aprovecho para felicitar el día a todos los padres y en especial al mio

Como podía faltar en Ole tus fogones la receta de la tortilla de patata, pues en efecto tal y como vistéis algun@s por facebook el adelanto.. aquí os explico todo, aunque supongo que la gran mayoría de vosotros sabéis hacerla. Al menos sé que mi amigo Adrien agradecerá tener esta receta aquí.

En breve también tendréis la receta de esta tortilla según Tuly que anda picado con el asunto, obviamente para mí la auténtica tortilla de patata lleva cebolla.. aquí abro debate con ello.

Que ganas tenía de hacer esta receta, que ganas tenía! de dedicar una entrada a una de mis comidas preferidas, posiblemente de las más sencillas de hacer, pero que me encanta.

Espero que os guste tanto como a mí y que si lo hacéis de manera diferente a la mía no dudéis en comentarlo, vuestros comentarios nos ayudan a seguir mejorando.

Ah! y ya sois 106 participantes en el sorteo!! Aún hay tiempo para apuntarse

Ayer por la tarde nos marcamos mi novia y yo una vichyssoise que nos quedamos impresionados por su sabor jejejejeje y el huevo mezclado con la vichyssoise esta genial, altamente recomendado.