29
ene

Huevos a la Zamorana

Escrito por Juanjo. Posteado en Aperitivos y tapas, Huevos, Juanjo

Huevos a la Zamorana por

Estos huevos a la Zamorana no es que sean típicos de Zamora ni mucho menos, simplemente es una tapa muy conocida del bar Krone(Segovia), el bar donde siempre he ido a ver el fútbol junto a mi padre. La dueña es Zamorana y pone estos huevos todos los domingos, aunque sin el relleno de los mejillones en escabeche, eso lo añadimos por probar y el resultado es COJONUDO muy bueno :). Son perfectos para un buen aperitivo en casa, en este caso acompañados por una Sangría ‘Yago’ de Bodegas Valdepablo.

Tags: , , , , , , , ,

17
feb

Huevo roto sobre crema de patatas revolconas

Escrito por Juanjo. Posteado en Aperitivos y tapas, Huevos, Juanjo, Sopas y cremas

Huevos rotos en crema de patatas revolconas por

Ves la receta y piensas.. ¿pero que es esto? pues amigo.. unos ¡¡huevos rotos con patatas!! pero de una forma diferente, lo aprendí hace 10 días en el restaurante “La Borraja” en Granada y aunque no sé cómo lo hacen ellos yo os lo presento así, de forma que la crema de patata os va a recordar a las patatas revolconas y que al mezclarse con la yema del huevo escalfado y el jamón serrano frito.. de verdad, probadlo y me contáis.

Tags: , , , , , ,

04
ene

Revuelto de gulas, trigueros y setas

Escrito por Juanjo. Posteado en Cenas rápidas, Huevos, Juanjo, Pescados y mariscos

Revuelto de gulas, trigueros y setas por

Tras los excesos de fin de año (al menos los míos) vuelvo tras 4 días de reposo con una receta muy sencilla pero que seguro que aprovechando ingredientes que os han ido sobrando las cenas navideñas podéis hacer este revuelto. Esta es una cena rápida que no os llevará más de 15 minutos hacer. Feliz año nuevo.

Tags: , , , , ,

17
oct

Tortilla de patata con calabaza caramelizada

Escrito por Juanjo. Posteado en #DíadelaTortilla, Huevos, Juanjo

Tortilla de patata con calabaza caramelizada por

Como buen amante de las tortillas de patatas.. os traigo una nueva versión, esta vez junto a la cebolla añadí calabaza y os puedo asegurar que es otra tortilla de las que triunfan, una vez que la gente prueba las tortillas de patata con el toque dulce.. no quieren probar otra.

Os recuerdo que podéis seguirnos en Twitter! ya sois 1214 seguidores, GRACIAS a tod@s.

Tags: , , , ,

08
jul

Tortilla de patata con mermelada de pimiento

Escrito por Juanjo. Posteado en Aperitivos y tapas, Huevos, Juanjo

Tortilla de patata con mermelada de pimiento por

Desde que probé la mermelada de pimiento de La Chinata en la tortilla de patata.. se ha convertido en una de mis recetas favoritas, os recomiendo que probéis y me contáis.
También os anuncio que vamos a organizar el día 2 de Agosto el #díadelatortilla, vamos a crear el logotipo y cada uno de nosotros participaremos con una tortilla, desde aquí os invito a todos a participar.

Tags: , , ,

30
jun

Huevos rotos con picadillo y secreto ibérico

Escrito por Juanjo. Posteado en Carnes, Huevos, Juanjo

Huevos rotos con picadillo y secreto ibérico por

Hola a tod@s!!
Os traigo una receta super sencilla que gusta al 99,9% de la gente así que.. en el recetario queda. Podéis sustituir el picadillo por jamón serrano, el resultado es igual de bueno, buen provecho!

Tags: , , , ,

26
abr

Huevos con jamón y espárragos

Escrito por Tuly. Posteado en Huevos, Tuly

Esta receta la acompañamos en casa junto a este pan de ajo y la combinación de ambas fue espectacular. Decir que traté de hacer un huevo a baja temperatura como lo explicó el otro día Arzak en el programa de Arguiñano, pero la verdad es que no quedé muy contento, a mis padre les gustó mucho pero aún no he llegado al punto exacto de cocción, os cuento la receta y ya me decís.

Huevo jamón y espárragos

Tags: , ,

23
abr

Tortilla de patatas paja

Escrito por Juanjo. Posteado en David, Huevos

Como no iba a hacer mi tortilla de patata, Juanjo y Tuly, hicieron la suya y yo… pues eso. Es una tortilla normal de toda la vida pero con la diferencia del corte de la patata y el crujiente de la misma. Como la idea me resultó interesante, proximamente subiré una tapa de tortilla de patatas paja, con forma de “torta” a ver si sale.

Os recuerdo aquí la tortilla de patatas que hizo Juanjo.

Y la de tuly por supuesto, tortilla de patatas de bolsa

Tags: , , , ,

Nos vemos en Pinterest También estamos en Tumblr Nuestros videos en Vimeo Nuestros videos en Youtube

Recetario Oriental


Recetario Oriental 2014

SUSCRÍBETE

Recibe por correo electrónico cada receta que publiquemos apuntando tu correo aquí.


Cualquier duda escribidnos a : Oletusfogones@gmail.com

Nuestros editores

Recetario Navidad


Recetario de Navidad 2013

Síguenos! :

bloglovin

Colaboradores:


GastroHunter

Blog recomendado por Pyrex

Oleoteca La Chinata

Muy de Miguel Delicatessen

Conservas CIDACOS

Menajeando.com

El Mercado del Gourmet

Ingredíssimo

Cerveza Artesanal GAMUS

Bodegas ValdePablo

Patatas de calidad

Participamos en:




Paperblog : Los mejores artículos de los blogs

Que Recetas



Top blogs de recetas


Top Blogs de Recetas de cocina


Recetas de cocina

}