Posts Tagged ‘naranja’

12
jul

Ensalada de salmón, naranja y fresas

Escrito por Juanjo. Posteado en Ensaladas y verduras, Juanjo

Ensalada de salmón, naranja y fresas por

Si hay algo que me encanta de la fotografía gastronómica es el conseguir que un plato sencillo luzca lo máximo posible. Lograr que a través de sus colores, texturas, formas… hagan el plato lo más llamativo posible, que podamos llegar a comerlo con los ojos, y éste es un claro ejemplo.

Con la llegada del verano lo que más comemos en casa son ensaladas, en este caso os traemos una ensalada de salmón, naranja y fresas muy muy buena, si queréis quedar bien en una cena especial os la recomendamos.

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08
may

Fresas con naranja al cava

Escrito por Juanjo. Posteado en Juanjo, Postres

Fresas con naranja al cava por

Al fín!! una recetilla nueva por publicar, lo primero deciros que por temas de trabajo y futura mudanza estamos muy liados y obviamente nuestro “hobbie” queda en un segundo plano, hasta la segunda semana de Junio no podremos retomarlo con la frecuencia de publicación que nos gustaría pero volveremos con las pilas más cargadas que nunca, aunque entre medias iremos publicando cosas, no dejamos esto parado del todo. Sin más que decir, vamos con estas fresas con naranja al cava, receta super fácil de preparar y que como postre está buenísimo..

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20
feb

Solomillo de cerdo al vermut y naranja

Escrito por Juanjo. Posteado en Carnes, Juanjo

Solomillo de cerdo al vermut en salsa de naranja por

Este solomillo de cerdo al vermut y naranja me lo preparó mi novia para San Valentín, nunca había probado ninguna receta con vermut y me encantó, la combinación de ingredientes de esta receta casan perfectamente y al triturar la salsa no podremos parar de mojar pan. Para maridar lo acompaños con un Viña Eguía Crianza, que respecto a calidad/precio es un vino completamente recomendado.

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18
jul

Pollo asado con uvas y naranjas

Escrito por Juanjo. Posteado en Carnes, Juanjo

Pollo asado con uvas y naranjas por

Hoy os traigo una receta suuuuuper sencilla, este pollo asado con uvas y naranjas tardáis en prepararlo 5 minutos, después tan sólo es hornearlo durante aproximadamente 1 hora y a disfrutar de su sabor.

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06
ene

Roscón de reyes

Escrito por Juanjo. Posteado en Juanjo, Postres

Roscón de Reyes por

Espero que en un día cómo hoy los Reyes se hayan portado muy bien con vosotr@s, yo me he tirado el día entero para hacer este roscón.. lo tomaré como un regalo ya que soy bastante torpe con esto de la repostería. Iba a usar la receta de Ana pero ví que era en thermomix por lo que al final usé la de Susana de Webos Fritos,el resultado ha sido muy bueno la verdad, espero que os guste, si yo he sido capaz de hacerlo.. cualquiera podéis, creedme. ;)

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19
sep

Crema de zanahoria caramelizada

Escrito por Juanjo. Posteado en Juanjo, Sopas y cremas

Crema de zanahoria caramelizada por

Una de los mejores usos que puedo dar a Twitter es el tener tanta gente cerca a la hora de solucionarme un problema, en este caso quería hacer una crema de zanahoria pero quería darle un toque especial, pues bien, pregunté y me respondieron varios usuarios, entre ellos @Santiago_ que me recomendó mirar la web de Umami-Madrid donde podía encontrar una forma especial de hacer esta crema, caramelizándola con mantequilla y con un toque de bicarbonato. Sin duda un gran descubrimiento, espero que os guste.

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18
may

Almíbar de naranja y naranjas confitadas

Escrito por Tuly. Posteado en Postres, Tuly

Almíbar de naranja y naranjas confitadas por

Tenía unas naranja de hace unos dias y para que no se pusieran malas las confité, es tán fácil y se hace en un ratillo. Al final del proceso te quedan los gajos de naranja confitados y el almíbar que queda como una mermelada de naranja que esta buenísima, en futuras preparaciones lo usare.

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13
mar

Arroz con leche

Escrito por Juanjo. Posteado en Arroces y cereales, Juanjo, Postres

El postre del domingo, un postre que no había hecho nunca y no podía faltar en nuestro recetario. Leí un montón de recetas para intentar conseguir que quedase cremoso y lo conseguí, el incorporar la mantequilla al final le dió el toque que buscaba, que lo disfrutéis.

Os dejo también el enlace de un arroz con leche que hizo Tuly hace tiempo. En este caso yo pude probarlo y estaba buenísimo, la piña pega muy bien con el arroz.

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