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Ensalada de salmón, naranja y fresas

Written by Juanjo on julio 12th, 2014 Posted in Ensaladas y verduras, Juanjo

Ensalada de salmón, naranja y fresas por

Si hay algo que me encanta de la fotografía gastronómica es el conseguir que un plato sencillo luzca lo máximo posible. Lograr que a través de sus colores, texturas, formas… hagan el plato lo más llamativo posible, que podamos llegar a comerlo con los ojos, y éste es un claro ejemplo.

Con la llegada del verano lo que más comemos en casa son ensaladas, en este caso os traemos una ensalada de salmón, naranja y fresas muy muy buena, si queréis quedar bien en una cena especial os la recomendamos.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Personas: 2 personas

INGREDIENTES:

  • lechuga
  • rúcula
  • canónigos
  • 150g de salmón ahumado
  • 1 naranja
  • 6 fresas
  • huevo hilado
  • crema de vinagre de frambuesa
  • aceite
  • sal
  • estragón

ELABORACIÓN:

  1. Troceamos el salmón ahumado.
  2. Pelamos la naranja y la cortamos en dados pequeños. Lavamos las fresas y las troceamos.
  3. En el bol que vayamos a usar añadimos todos los ingredientes. Añadimos un chorrito de aceite, sal y la crema de vinagre de frambuesa.

* ¿Fácil verdad? :)

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Comments (1)

  • 14 julio, 2014 at 10:38 |

    Qué rica y que colorido tiene, a mi hija no le gustaría, por eso no las hago tan a menudo y tan variadas, no sabe que se pierde, pero al resto seguro que nos encanta. Besos!!

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