Llevabamos tiempo con este sandwich vegetal por publicar y ya iba siendo hora, gracias a él ganamos un concurso que organizó Cidacos. Una receta ligerita (si obviáis la mahonesa..) que tendréis lista en apenas 10 minutos asegurandoos una cena rápida.

Hoy os traemos una ensalada de espárragos, naranja y uvas, perfecta para estas cenas ligeritas, no nos lleva más de 10 minutillos el prepararla y con el toque de vinagre de frambuesa seguro que os gusta.

Por medio de Jamoteca nos han acercado a la casa de jamones Ibéricos Joselito nos ha concedido la oportunidad a Oletusfogones de presentarnos en un concurso de recetas usando su producto, el bien conocido y abanderado Jamón Ibérico Puro de bellota, de Guijuelo, Salamanca. Nosotros somos acérrimos defensores de la idea, de que un buen jamón se ha de consumir sólo, ya que es un producto tan exquisito que no requiere de acompañamientos. Pero por supuesto, el jamón en buenas manos puede ser un ingrediente más de un plato sabroso. Para este reto, hemos decido usar ingredientes muy sutiles con respecto a su sabor para que el propio jamón sea el atractivo principal. Espero que os guste.

Todos tenemos días en los que no nos apetece cocinar.. por ello vamos a inaugurar una sección nueva de “Cenas rápidas“, intentado hacer platos que nos lleven el menor tiempo posible, ya sean como estos tomates rellenos o un plato un poco más elaborado. Intentaremos daros ideas para que no tengáis que pensar, de eso ya nos encargamos nosotros. Gracias a mi compi Alba por la sugerencia.