11
ene

Sopas de ajo o Sopa Castellana

Written by Juanjo on enero 11th, 2015 Posted in Sirya, Sopas y cremas

Sopas de ajo o Sopa Castellana por

Otra de las recetas que no pueden faltar en nuestro recetario son las sopas de ajo o sopa Castellana. Perfectas para estos días de frío, con un sabor completamente tradicional y que en nuestra tierra (Segovia) nunca faltan. Una recetilla más que preparamos para el recetario con pimentón “Las Hermanas”.

sopas-de-ajo-p

Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 30
Personas: 4

INGREDIENTES:

  • 8 ajos
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas pequeñas de pimentón agridulce “Las Hermanas”
  • 1 cucharada1 pequeñas de pimentón picante “Las Hermanas”
  • 1 litro de agua
  • pan duro
  • pimienta negra
  • sal

ELABORACIÓN:

  1. Pelamos y troceamos muy finamente los 4 ajos. Los otros ajos los pelamos y cortamos en cuartos.
  2. En una olla freimos los ajos, cuando empiecen a dorarse añadimos el pimentón. Removemos bien para que no se nos queme.
  3. Añadimos a la olla el agua, el pan duro y salpimentamos. Dejamos que cueza durante 30 minutos.
  4. Por último cuando vayamos a servir la sopa echamos los huevos y dejamos que se cuajen.

Haz click en la fotografía para ampliar

Print Friendly

Otras ideas que te damos

Tags: , , ,

Trackback from your site.

Comments (2)

  • Apfelstrudel Kuchen
    11 enero, 2015 at 22:24 |

    Aquí hoy está nevando y hace mucho frio!!! Esa sopa Castellana me vendría fenomenal y es que además tiene muy buena pinta!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

    • 20 enero, 2015 at 9:56 |

      Gracias Sandra! un besote!

Leave a comment

Nos vemos en Pinterest También estamos en Tumblr Nuestros videos en Vimeo Nuestros videos en Youtube

Recetario Oriental


Recetario Oriental 2014

SUSCRÍBETE

Recibe por correo electrónico cada receta que publiquemos apuntando tu correo aquí.


Cualquier duda escribidnos a : Oletusfogones@gmail.com

Nuestros editores

Recetario Navidad


Recetario de Navidad 2013

Síguenos! :

bloglovin

Colaboradores:


GastroHunter

Blog recomendado por Pyrex

Oleoteca La Chinata

Muy de Miguel Delicatessen

Conservas CIDACOS

Menajeando.com

El Mercado del Gourmet

Ingredíssimo

Cerveza Artesanal GAMUS

Bodegas ValdePablo

Patatas de calidad

Participamos en:




Paperblog : Los mejores artículos de los blogs

Que Recetas



Top blogs de recetas


Top Blogs de Recetas de cocina


Recetas de cocina

}