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11
feb
Cuscús de cordero al estilo mozárabe
Cuscús de cordero al estilo mozárabe por Juanjo
Tras unos días de parón.. os traigo un cuscús con cordero, una receta que probé hace meses y aunque no tenía pensado subirla aún.. una amiga me pidió una receta de este tipo y adelanté el proceso jejeje, espero que os guste. Aunque hay varias formas de hacer la salsa mozárabe yo la hice tomándo ciertos ingredientes de referencia y el resto a mi gusto.
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Basada en una obra en Ole tus fogones.
