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Ensalada campera

Written by Juanjo on mayo 28th, 2014 Posted in Ensaladas y verduras, Juanjo

Ensalada campera por

Con la llegada del buen tiempo (si es que decide llegar algún día) siempre cenamos o ensaladas o platos que podamos preparar a la plancha, esta vez una ensalada campera muy fácil de preparar y que nos encanta, esta vez con patatas de calidad de la variedad Agria.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos para las patatas
Personas: 2 personas

INGREDIENTES:

  • 4 patatas medianas
  • 1/2 cebolla
  • 1 lata de atún
  • tomates cherry
  • palitos de cangrejo
  • maíz
  • 2 huevos cocidos
  • aceitunas
  • cebollino
  • sal
  • pimentón dulce “La Chinata”
  • vinagre
  • aceite

ELABORACIÓN:

  1. Pelamos y cortamos en dados las patatas. En una olla con agua las ponemos a cocer durante 20 minutos con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Reservamos.
  2. Seguidamente en un bol mezclamos todos los ingredientes del listado, añadiendo las patatas bien escurridas. Para aliñar lo haremos con sal, aceite, vinagre y pimentón. Por último añadimos el cebollino troceado.

* Con esta ensalada y una cervecita Gamus, tenemos la cena perfecta. Buen provecho!!

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Comments (2)

  • Apfelstrudel Kuchen
    31 mayo, 2014 at 20:08 |

    Mmmmmm, no sabes lo que me ha gustado esta ensalada!!!! Con tu permiso me quedo con tu receta porque tengo que probarla sí o sí, jejeje.

    Un besito,
    Sandra von Cake

  • 9 junio, 2014 at 14:04 |

    Cada vez me gusta más venir a verte, porque aquí hay buen rollo y recetas de las que me gustan, y mucho… bravo por tu ensalada!

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