Tapas con leche condensada
Esta receta la vi en un bar de tapas de Sevilla y me pareció muy atípica, y en nuestra búsqueda de tapas interesante curiosas y a la par ricas por Andalucía y el resto de España, decidí que esta fuese la primera de mis tapitas.
INGREDIENTES:
Anchoas
Chorizo picante
Huevas de lumpu
leche condensada
Palitos para pinchitos
ELABORACIÓN:
- La elaboración es bien fácil pinchamos las anchoas desde la punta y vamos pinchando trocitos pequeños de esta haciendo como un acordeón. Pinchamos también el chorizo y los disponemos separados, en un lado las anchoas que solo llevaran las huevas, en medio el chorizo picante al que añadiremos la leche condensada y en el tercer huevo las anchoas con un poco de leche condensada en cada una de ellas.
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Tags: Anchoas, chorizo picante, huevas de lumpu, leche condensada
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Tuly
Ole tus fogones por Juanjo Jiménez Almena se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en Ole tus fogones.
Comments (10)
Yo no he probado aun estas tapas, me parecen curiosa la mezcla, habra que probarla. un saludo
Joe, pues a mi la combinación de sabores de buenas a primeras me sabe raaaaaara! jajajajaj pero seguro que está riquísima
Vaya Tuly esta si que es interesante! Siempre me ha gustado mezclar salado y dulce, suelen ser combinaciones fascinantes!! Me apunto esta receta para probarla, gracia spor compartirla!
Pues a mi me gustaron… bueno, la de anchoas no tanto pero será que tengo el gusto atrofiado XD
Yo ya había probado la tapa de anchoas con leche condensada y a mí realmente me gustó. Incluso mezclarlo con el chorizo picante que si ven eso en mi tierra matan a un tio, me gustó también.
Visualmente cuesta probarlo pero luego el resultado sorprende.
Sé de uno que cuando vea éstas tapas le va a hacer mucha ilusión, sobretodo ver la de chorizo picante.
Saludos y enhorabuena por la página,
Al igual que magda impactada con esa combinación de dulce y salado, me causa mucha intriga el sabor de esto. Gracias por compartir la receta, besos!
Es curioso! a mí me atrae, puedes decir que Bar de Sevilla es?? vivo en Sevilla mE gustaría saber el nombre del sitio y la zona dónde está.
GRACIAS ANTICIPADAS
Hola Mayte pues mira he tardado en responderte por que no sabia muy bien cual es el bar y he estado haciendo mis averiguaciones, te comento esta en la zona de la plaza nueva en la calle Joaquin Guichot y el restaurante es “La flor de toranzo” te he conseguido la pagina web donde veréis la carta. Espero ayudar un besazo.
http://www.andalunet.com/trifon/especialidades.htm
[...] Esta tapita es muy muy fácil y os puede quitar de algún apuro para un entrante antes de una cenita entre amigos. A mucha gente no le gusta el sabor fuerte y salado de las anchoas pero combinado con el membrillo y la cremosidad del queso, solo llega a ser una nota mas dentro de la tapa. Con las anchoas que os sobren podeis hacer alguna tapita mas como AQUI. [...]