Galletitas de mantequilla
Hola a todos!! hoy os traemos una recetilla nueva por parte de una nueva invitada 
en esta vez Erica nos prepara unas galletas de mantequilla de una manera muy sencilla que esperamos que os guste. Iremos subiendo más recetas de las que nos vais enviando, gracias a vosotr@s podremos cada semana aumentar el número de recetas, sin más.. aquí tenéis la receta.
INGREDIENTES: (para unas 80 galletas)
500 gr. de harina tamizada (pasada por un colador, es importante porque así la masa sube)
250 gr. de mantequilla en textura de pomada
125 gr. de azúcar glass
10 cucharadas de leche
ELABORACIÓN:
- Mezclar todos los ingredientes en un bol. Mejor con las manos poco a poco hasta que quede una masa compacta.
- Hacer una bola y dejar reposar en la nevera unos 40 minutos.
- Espolvorear la encimera con un poco de harina para que no se pegue la masa. Cortar trozos pequeños de masa y estirar con un rodillo. Si no tenéis lo podéis hacer con un vaso de cubata. Recomiendo que las galletas tengan un grosor aproximado de medio centímetro. Si son muy finas se quemarán y si son muy gordas quedarán un poco crudas por dentro. Lo ideal es cortar la masa con moldes de formas, pero se pueden hacer medias lunas con un vaso o redondas con un tapón de botella… vamos, dejad volar la imaginación.
- Hornear a 180º durante 15 minutos. Es preferible poner un papel de horno sobre la bandeja para que no se enganchen las galletas.
* También le podéis añadir trocitos de chocolate a la masa. En el Mercadona venden unas perlitas que van muy bien para cualquier postre de este estilo o magdalenas.
Otras ideas que te damos
Tags: azúcar glass, harina tamizada, leche, mantequilla
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Basada en una obra en Ole tus fogones.
Comments (8)
En cuanto tenga el horno intento hacerlas
bienvenida!!
Doy fe que las galletas de Erica están riquísimas!
Qué bonitas!! Yo las hice para el blog también, pero con una receta diferente, me encantan las galletitas de mantequilla!
Que ricas,seguro que a los niños les encanta.
Besitos
huyyyy, mandame unas cuantas que tienes muchas jejejej
Oye… sí que están buenas….
hemos pasado una tarde super cachonda haciéndolas.
Saludos!
Me alegro mucho que os hayan gustado!!! ^^
[...] he cocinado con mi madre unas galletas caseras, muy parecidas a las que nos hizo nuestra amiga Erica en su momento, en vez de leche le hemos añadido un huevo y además le hemos puesto esta rica [...]