Regresamos con un postre muy dulce y que esperamos que os guste, esta mousse de chocolate blanco y violetas es muy fácil de preparar y es perfecta para sorprender en una cena entre amigos. En este caso hemos usado la confitura de violetas que sorteamos de parte de MuydeMiguel pero podéis acompañar la receta con cualquier otra mermelada que os guste. Sin más vamos a ver la receta.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de refrigerado: 2 horas
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 400ml de nata para montar
• 3 hojas de gelatina neutra
• 150g de chocolate blanco
• 3 cucharadas de azúcar
• confitura de pétalo de violeta
• caramelos de violeta para decorar
• agua

ELABORACIÓN:

1. Empezaremos montando la nata con ayuda de la batidora con varillas, reservando 100ml. Cuando esté casi montada añadimos el azúcar. Para asegurarnos que la nata se va a montar bien recordad que tiene que estar frío tanto el recipiente como la nata.



2. En un recipiente con agua fría hidratamos durante 2-3 minutos las hojas de gelatina.



3. Vamos a derretir el chocolate blanco al baño María. Preparamos un cazo con agua y sobre el en un bol iremos añadiendo el chocolate para que se vaya fundiendo poco a poco. Reservamos.



4. La nata que reservamos sin montar la ponemos a calentar. Una vez caliente añadimos las hojas de gelatina hidratadas.



5. Mezclamos el chocolate fundido con la nata caliente.



6. Añadimos un poco de la nata montada y removemos bien.



7. Ya solo queda verter esa mezcla en el bol de la nata montada hasta que quede una mezcla homogénea. Servimos sobre los vasos y dejamos enfriar durante 2 horas en el frigorífico. Cuando vayamos a servir añadimos la confitura de violetas por encima.

* Se me ocurrió despúes de tener preparada la receta, pero estoy seguro que una base de galleta machacada con mantequilla le hubiese venido genial a esta receta tal y como lleva la tarta de queso.

* Gracias a Eva Arguiñano por esta receta tan sencilla, aunque es diferente a su mousse, aprendí de ella a prepararla.

¿Qué os parece salir de trabajar, llegar a casa y tener este bizcocho esperándote junto a un café?, pues así me sorprendió Siry el otro día, además de currarse el paso a paso y la foto final :). Éste bizcocho de yogur, nueces y pasas como postre es perfecto para desayunar o para tomar después de comer. Se usa la medida del vaso de yogur por lo que es muy fácil de preparar sin tener que andar pesando ingredientes. Esperamos que os guste.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horneado: 45 minutos a 190º
Personas: 6

INGREDIENTES:

• 1 yogur natural
• 3 huevos medianos
• 1 sobre de levadura (16 gramos)
• harina (4 medidas del vaso del yogur)
• aceite (1 medida del vaso del yogur)
• azúcar moreno (1 medida del vaso del yogur)
• azúcar blanco (1 medida del vaso del yogur)
• la ralladura de un limón
• un chorrito de whisky
• pasas y nueces al gusto
• una pizca de sal

ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 190º. Vertemos el yogur en el bol. Añadimos el aceite, la sal, la ralladura del limón y el chorrito de whisky. Removemos con las varillas.



2. Seguidamente añadimos el azúcar y lo mezclamos bien hasta que se disuelva.



3. Añadimos la harina junto a la levadura, removemos bien hasta que no haya grumos.



4. Añadimos los huevos.



5. Por último pondremos las pasas y las nueces en la mezcla y lo verteremos todo sobre el molde. Horneamos durante 45 minutos a 190º.

* Para hornear usamos el mismo molde de silicona (Pyrex) con el que preparamos la receta del bizcocho borracho con leche condensada.

* El bol realmente es una ensaladera de Lékué pero que por su forma nos es muy cómodo usarla de bol para estas recetas, en breve os subiremos una ensalada que preparamos especialmente para ésta ensaladera.

* Cualquier duda podéis dejarla en los comentarios y os responderemos con la mayor brevedad posible.

¿Ya iba tocando una receta dulce no?, aunque la repostería no es lo mio… mi niña tenía antojo y he preparado estas magdalenas de leche condensada y chocolate para ella, aprendí la receta hace mucho tiempo de Eva Arguiñano y la verdad es que están buenísimas si sabéis regular bien la cantidad de dulce, a ver que os parecen.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 18-20 minutos
Cantidad: 20 magdalenas

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 10cl de aceite de oliva
• 30cl de leche condensada
• 1 sobre de levadura en polvo
• 150g de harina
• la ralladura de un limón
• 50g de chocolate para cobertura

ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º. Batimos en el bol los 3 huevos durante 1 minuto.



2. Vamos vertiendo el aceite poco a poco sin parar de batir.



3. A continuación añadimos la leche condensada, seguimos batiendo hasta que esté bien integrada en la mezcla, 1 minuto aproximadamente.



4. Pesamos la cantidad de harina hasta llegar a los 150 gramos y mezclamos en ella la levadura.



5. Lavamos y rallamos el limón y lo añadimos a la mezcla.



6. Con ayuda del tamizador o un colador tamizamos la harina para evitar así que se formen grumos.



7. Sólo nos queda mezclar bien todo, podemos hacerlo con la batidora aunque con una lengua se hace perfectamente.



8. Ahora llenaremos las cápsulas sobre el molde, una cucharada de masa, una de chocolate y de nuevo otra cucharada de masa y otra de chocolate. Horneamos durante 18-20 minutos.

* En esta receta hemos empleado el molde para 6 magdalenas de Pyrex. Tanto el tamizador como la lengua son de Menajeando.com.

Se terminaron las vacaciones, necesitabamos desconectar un poco de este “hobbie” que ultimamente parecía más un trabajo que un entretenimiento, volvemos con ganas de seguir mejorando e intentar que os gusten los platos que preparamos. Como el verano se va terminando os dejamos esta sopa fría de melón avainillada que apredimos a preparar gracias a Eva Arguiñano y que se ha convertido en uno de nuestros postres favoritos, esperamos que os guste.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: –
Personas: 4 personas

INGREDIENTES:

• 1/2 melón
• 250ml de helado de limón
• 1 chorrito de ron
• aceite de oliva virgen extra
• hojas de menta
• grosellas
• 1 vaina de vainilla

ELABORACIÓN:

1. Abrimos la vaina de vainilla por la mitad, sacamos las semillas y las ponemos sobre un bol. Añadimos un chorrito de aceite y dejamos reposar.



2. Pelamos y troceamos el melón, lo añadimos en el vaso de la batidora y lo batimos junto al helado de limón y el chorrito de ron.



3. Por último lo servimos, decoramos con las grosellas, la hoja de menta y unas gotas de la mezcla de aceite y vainilla que teniamos reservado.

* Es un postre fácil y con un sabor que os va a encantar. Gracias Eva por darnos a conocer este postre tan bueno!!.

Al fín!! una recetilla nueva por publicar, lo primero deciros que por temas de trabajo y futura mudanza estamos muy liados y obviamente nuestro “hobbie” queda en un segundo plano, hasta la segunda semana de Junio no podremos retomarlo con la frecuencia de publicación que nos gustaría pero volveremos con las pilas más cargadas que nunca, aunque entre medias iremos publicando cosas, no dejamos esto parado del todo. Sin más que decir, vamos con estas fresas con naranja al cava, receta super fácil de preparar y que como postre está buenísimo..

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: -
Personas: 2 personas

INGREDIENTES:

• 10 fresas
• 4 naranjas de zumo
• azucar
• cava “Vilarnáu”
• almendras en daditos
• menta

ELABORACIÓN:

1. Lavamos y troceamos las fresas retirando las hojas.
2. Exprimimos las naranjas y mezclamos su zumo con la misma cantidad de cava. Añadimos una cucharada de azúcar y removemos.
3. Añadimos las fresas troceadas, por último al servir ponemos las hojas de menta y las almendras.

* Las almendras se añaden justo al final ya que si no se ablandarían en exceso.

Este sorbete es el postre perfecto para rematar una buena comilona, si queréis quedar como perfectos anfitriones estoy seguro que si preparáis este sorbete de mandarina y gelatina de mango vais a quedar muy bien. Tiene un sabor buenísimo y es sencillísimo de preparar, ¿os atrevéis a probar?

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: -

Personas: 6 personas

INGREDIENTES:

• 1 botella de cava
• 1 litro de helado de mandarina
• 1 mango
• 1 sobre de gelatina de limón
• 500ml de agua
• hielo (opcional)
• menta para adornar

ELABORACIÓN:

1. Ponemos a calentar 250ml de agua en un cazo, cuando empiece a hervir lo retiramos del fuego y añadimos el contenido del sobre de gelatina. Removemos bien y cuando se haya disuelto por completo añadimos los otros 250ml de agua fría.
2. Pelamos el mango y lo añadimos en trozos a la gelatina, con ayuda de una batidora trituramos todo. Llenamos un tercio de las copas con esta gelatina y dejamos enfriar durante una hora.
3. En un bol vertemos el helado y el cava poco a poco para que no nos quede muy líquido y podamos controlarlo. Lo trituramos con la batidora. Si queréis darle una textura más espesa podéis triturar hielo e ir añadiéndolo a la mezcla.
4. Por último lo servimos en nuestras copas y lo adornamos con unas hojas de menta.

* Si queréis darle una textura más suave, en vez de añadir hielo, se bate a punto de nieve la clara de un huevo y se añade al sorbete.

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* Esta fué la portada de nuestro recetario de Navidad =)

* El helado de mandarina lo compramos en Eroski, en supermercados más pequeños no lo encontré.

No sé porqué pero muchos creíamos que las palmeras de hojaldre eran complicadas de hacer, espero que ahora cuando veáis esta receta os atreváis con ella, en este caso son palmeritas de chocolate y coco pero que podéis hacerlas de mil formas, seguro que sorprendéis a quien venga a tomar café a casa :).

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de horneado: 12 minutos

Personas: 4 personas

INGREDIENTES:

• 1 lámina de hojaldre
• 1 huevo
• 1 azúcar

ELABORACIÓN:

1. Echamos azúcar sobre la encimera y colocamos encima la lámina de hojaldre.



2. Volteamos la lámina de hojaldre y con ayuda de un rodillo lo pasamos para que se adhiera el azúcar.



3. Marcamos en la parte central de la lámina y plegamos desde cada lateral al centro.



4. Volvemos a plegas desde los laterales al centro.



5. Por último colocamos uno de los laterales sobre el otro tal y como véis en la fotografía.



6. Cortamos con ayuda de un cuchillo en trozos de aproximadamente de 1cm.



7. Batimos un huevo. Colocamos las palmeritas sobre una bandeja de horno con papel de hornear. Las pintamos con el huevo y horneamos durante 12 minutos a 200º.



8. Fundimos chocolate en el microondas, metemos mitad en él hasta la mitad y espolvoreamos el coco rallado. Podéis hacerlas de mil maneras o simplemente dejarlas tal y como salen del horno que están buenísimas igualmente.

* Esta es la típica receta muy muy fácil de hacer pero que pensamos que es más difícil de preparar. Si queréis quedar bien no dudéis en dedicar 25 minutillos a esta receta.

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Hoy os traemos uno de los postres que más nos gustó del recetario de Navidad, son unas empanadillas de crema pastelera y frutas del bosque muy fáciles de preparar y que sorprenderán a vuestros invitados. Esperamos que os gusten.

Tiempo de preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 5 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 16 obleas para empanadillas
• frambuesas
• arándanos
• 1 huevo
• azúcar

Para la crema pastelera:

• 1/2 litro de leche entera
• 4 yemas de huevo
• 120g de azúcar
• 50g de maizena
• 1 vaina de vainilla
• la piel de medio limón

ELABORACIÓN:

1. En primer lugar empezaremos haciendo la crema pastelera, podéis verlo haciendo pinchando AQUÍ.



2. Una vez listala crema pastelera con la ayuda de un molde en forma de estrella haremos las empanadillas. Pondremos una cucharada de crema en el centro de la estrella.



3. Ahora colocamos otra estrella encima. Sellamos por las puntas con ayuda de un tenedor.



4. Tan sólo nos quedaría pasar las empanadillas por huevo batido y freirlas a fuego medio. Por último las retiramos sobre un pleto con papel absorvente y las pasamos por azúcar

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* Podéis rellenarlas de chocolate, nata, frutas, un sin fin de ideas que seguro que tendrán un sabor estupendo.

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Volvemos a atrevernos con los postres, esta vez os traemos estas rosquillas de Santa Clara, aunque creyendo que teniamos todos los ingredientes nos faltaba el anís por lo que lo sustituimos por aroma de azahar el cúal os recomiendo igualmente. Espero que os gusten tanto como nos han gustado a nosotros.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 20 minutos
Cantidad: 14 – 16 rosquillas

INGREDIENTES:

Para las rosquillas:

• 50g de azúcar glacé
• 4 huevos
• 250g de aceite
• 2 taponcitos de aroma de azahar
• ralladura de un limón
• 500g de harina
• media cuchara pequeña de levadura Royal

Para el merengue:

• 1 clara de huevo
• 300g de azúcar glacé

ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 225º. Batimos los huevos junto al azúcar glacé hasta que comience a blanquear.



2. Seguidamente añadimos la ralladura del limón, el aroma de azahar y el aceite poco a poco, seguimos batiendo.



3. Vamos añadiendo la harina tamizada (400g) mezclada con la levadura Royal. Batimos durante 10 minutos y añadimos los últimos 100g de harina hasta conseguir que la masa se nos despegue del bol y podamos trabajarla en nuestra encimera.



4. Seguiremos amasando hasta conseguir una bola tal y como véis en la fotografía que no se nos pegue en las manos.



5. Cortamos la masa y hacemos los cilíndros que seguidamente serán nuestras rosquillas.



6. Horneamos durante 25 minutos en una bandeja de horno con papel de hornear. Los mitad de los 25 minutos hornearemos a 200º el resto a 180º hasta que veamos que se comienzan a dorar levemente. Las retiramos y dejamos sobre una rejilla.



7. Para el merengue batiremos la clara de huevo a punto de nieve e iremos incorporando el azúcar glacé poco a poco.



8. Por último mojaremos en el merengue la mitad de nuestras rosquillas. Podemos dejar que endurezca a temperatura ambiente durante 30 minutos u hornearlas de nuevo durante 2-3 minutos a 50-75º.

* Estas rosquillas son perfectas para desayunar, yo las había probado con el toque de anís, pero al no tenerlo en casa probamos con el aroma de azahar y saben igualmente buenísimas, os las recomiendo.

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* Sigo sin saber cuál será la receta de esas rosquillas similares a estas pero que por dentro están casi huecas pero que tienen una textura genial.

¿Cogéis una?

Llevaba tiempo sin poner ningún postre por aquí, desde el brownie de oreo exactamente. En este caso esta tarta de queso y moras es posiblemente de las más fáciles de hacer y que nunca falla por su buen sabor, no necesita hornear y en apenas 15 minutos está todo preparado. Para esta tarta mi madre se encargó de preparar la mermelada casera con las moras y estaba increible.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de reposo: 2-3 horas en el frigorífico
Personas: 6

INGREDIENTES:

• 15 galletas
• 75g de mantequilla
• 400g de queso fresco Philadelphia o similar
• 20cl de nata
• 1 sobre de gelatina de limón (170 gramos)
• 2 vasos de agua
• mermelada de moras (al gusto)
• azúcar (al gusto)

ELABORACIÓN:

1. Empezamos machacando las galletas en el molde que vayamos a usar para la tarta.



2. Derretimos la mantequilla en un plato y la añadimos al molde, mezclamos bien hasta conseguir que la base de la tarta esté mojada.



3. En un cazo añadimos un vaso de agua y lo ponemos a hervir. Cuando esté caliente lo retiramos del fuego, añadimos la gelatina y removemos bien hasta que se disuelva por completo. Añadimos otro vaso de agua para que se enfríe.



4. En un bol mezclamos el queso fresco con la nata líquida y el azúcar con ayuda de una batidora.



5. Añadimos la gelatina a la mezcla y seguimos batiendo.



6. Así es como debe de quedar tras añadir la mezcla al molde sobre la base de galletas. Dejamos enfriar en el frigorífico durante 2 o 3 horas para que cuaje bien la gelatina y cuando esté lista añadimos la mermelada por encima.

* En este caso la mermelada es casera pero podéis añadir la que más os guste.

* Si os gusta muy dulce podéis añadir unos 20cl de leche condensada.

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De vez en cuando hay que saltarse todo tipo de dietas y darte un capricho, en este caso con este brownie de galletas oreo que está para alucinar!, vi la receta publicada por mi compi Tere de “Las María Cocinillas” y tenía que probarlo sí o sí, aquí tenéis el resultado, espero que os guste. También podéis ver el brownie de nutella que hice hace tiempo.

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de horneado: 30 minutos a 180º
Personas: 6

INGREDIENTES:

• 200g de chocolate para fundir (Yo usé de marca Lindt)
• 165g de mantequilla
• 3 huevos y 2 yemas
• 165g de azúcar moreno
• 2 cucharadas soperas de harina
• 1 cucharada sopera de cacao (Yo usé de marca Valor)
• 1 cucharita de vainilla líquida (opcional)
• 20 galletas oreo
• una pizca de sal

ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º por ambos lados. En un bol troceamos el chocolate y añadimos la mantequilla. Dejamos que se funda todo en el microondas, vamos removiendo con una cuchara cada 30 segundos hasta que esté todo líquido.



2. En otro bol más grande vamos a batir los 3 huevos, las 2 yemas y la vainilla hasta que consigamos una textura cremosa.



3. Debería quedaros así.



4. Ahora vamos añadiendo el azúcar moreno por el borde para que no se baje la mezcla. Seguimos batiendo.



5. Vertemos la mezcla de chocolate y mantequilla del otro bol.



6. Añadimos la harina, la cucharada de cacao y la pizca de sal, batimos hasta tener una mezcla homogénea.



7. Troceamos 4 galletas oreo y las añadimos, ya estaría listo.



8. Para finalizar preparamos el molde poniendo una hoja de papel vegetal. Ponemos de fondo galletas oreo, en mi caso usé 16. Sobre ellas vertemos la mezcla de bol y para finalizar ponemos galletas en la parte superior. Horneamos a 180º durante 20-25 minutos según el horno. Cuando pinchéis con un palillo y salga limpio ya podéis sacar el brownie del horno.

* A la hora de presentarlo podéis añadir por encima o azúcar glass o cacao en polvo.

* Si queréis sorprender a alguien no dudéis en preparar esta receta y que os inviten a café al menos!!

Tenía muchas ganas de hacer este postre, ya estaba cansado de comprarle en supermercados. Lo que pasa es que no sabía que era tán fácil de hacer. Miré entre mis favoritos y ahí ví la receta de Miguel y he de decir que me ha encantado, espero que os guste a vosotros también, eso sí, tened por seguro que no muy tarde va a llegar la crema catalana a mi manera ;).

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 500ml de leche (entera o semidesnatada)
• 3 yemas de huevo
• 70g de azúcar
• 20g de maizena
• la piel de medio limón
• 1 rama de canela

ELABORACIÓN:

1. Empezamos poniendo a cocer la leche con la ralladura de limón (sin nada blanco) y la rama de canela.



2. En un bol mezclamos las yemas con el azúcar, removemos bien con unas varillas hasta que quede una mezcla homogénea.



3. Añadimos la maizena y seguimos batiendo.



4. Una vez tenga esta textura estará lista.



5. Ahora con la leche caliente, sin que llegue a hervir, vamos añadiendo el contenido del bol sin parar de remover.



6. Seguimos removiendo sin parar, iremos notando como va espesando, una vez tenga una textura como la de la foto estaría lista.



7. Servimos en los cuencos donde vayamos a servir y dejamos enfriar. Despues los metemos al frigorífico durante 2 o 3 horas. A la hora de servir añadiremos sobre la crema una cucharada pequeña de azúcar y con ayuda de un soplete lo quemamos. Así conseguimos el toque crujiente que caracteriza a esta crema.


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* Me gustaría saber que ingredientes más se suelen añadir a la crema catalana para que a simple vista no sea una crema pastelera con azúcar caramelizado.

En mi guerra con los postres sigo probando diferentes recetas, esta vez una muy sencilla que pensaba que era bastante más complicada. El único problema que a la hora de hacer la foto hubo un fallo técnico y al intentar mover el coulant apreté más de la cuenta y salió como un volcán.. no me gustó como quedaba y toqueteando el chocolate.. lo puse peor, en fin.. al menos os lo puedo enseñar, espero que os guste.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 12 minutos
Personas: 2

INGREDIENTES:

• 75g de harina para repostería
• 75g de azúcar
• 75g de mantequilla
• 4 huevos
• 125 de chocolate para fundir (yo usé de Nestle)
• azúcar glass para decorar
• cacao en polvo (para los recipientes)

ELABORACIÓN:

1. Preparamos un bol y añadimos los 4 huevos.



2. Añadimos el azúcar.



3. Con ayuda de unas varillas batimos bien hasta que blanqueen los huevos. Después en un vaso troceamos el chocolate y ponemos a fundir en el microondas. Vamos mirando cada 30 segundos y removemos, cuando esté fundido por completo lo añadimos al bol.



4. En otro vaso derretimos la mantequilla, en 20 segundos estará lista y la añadimos al bol también. Removemos hasta que todo coja color chocolate.



5. Tamizamos la harina sobre el recipiente y removemos bien.



6. Debe tener una textura como la de la fotografía.



7. Para preparar los recipientes, primero los untaremos de mantequilla por dentro, después añadimos una media cucharada pequeña de cacao en polvo y en posición horizontal vamos girando para que se inpregne por todo él.



8. Sólo quedaría llenarlos unas 3/4 partes del recipiente y meterlo en el congelador durante 2 horas.



9. Precalentamos el horno durante 10 minutos a 180º y horneamos unos 12 minutos a 180º también. Cada horno es un mundo por lo que tendréis que ir comprobándolo, será difícil que os salga a la primera. En mi caso bajó la virgen.

* Con las cantidades de esta receta me salió para 4 coulants, lo bueno que tiene es que podemos dejarlos congelados y hornearlos cuando queramos, es una manera muy buena de sorprender a nuestras visitas.

* Diego.. se que estás leyendo esto, todo tuyo jajajaja…

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Hoy os traigo otro intento por conseguir una tarta decente, tras la tarta Guinness me he atrevido con este carrot cake o pastel de zanahorias. De primeras me costó creer que una tarta de zanahorias estuviese tan buena pero de verdad.. lo está. Gracias a Reyes de “My sweet carrot cake” por su recetilla, de la cúal sólo modifiqué la cantidad de harina y añadí jengibre como me dijo mi compañero de trabajo Manuel Sicilia.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 50 minutos
Personas: 6

INGREDIENTES:

• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de postre de levadura Royal
• 1 cucharadita de postre de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de postre de canela
• 1/2 cucharadita de postre de jengibre
• 1/2 cucharadita de postre de sal
• 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla
• 3/4 de una taza de aceite de girasol
• 4 zanahorias grandes
• 100 g. de nueces de macadamia trituradas
• 2 huevos

PARA LA COBERTURA:

• 1 tarrina de queso Philadelphia
• 125 g de azúcar glas
• 60 g de mantequilla
• 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla
• 1/2 limón

ELABORACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º por ambos lados.
2. Empezamos rallando las zanahorias.



3. En un bol tamizamos la harina y añadimos el azúcar blanco, azúcar moreno, las cucharaditas de levadura, bicarbonato, canela, jengibre y sal. Mezclamos todo bien.



4. Ahora en otro bol batimos los huevos con el extracto de vainilla y el aceite de girasol. Batimos bien hasta que veáis que espesa.



5. Ahora añadimos las nueces de macadamia trituradas junto a la zanahoria rallada.



6. Mezclamos todo bien hasta conseguir una pasta.



7. Vertemos el contenido del otro bol en este.



8. Removemos bien hasta que la harina se integre bien y consigamos una masa homogénea.



9. Preparamos el molde untándolo de mantequilla por todo él y un poco de harina para que así no se nos pegue después y podamos desmoldarlo con facilidad. Ponemos a hornear durante 50 minutos a 180º. Pinchamos con un palillo pasado ese tiempo y si sale limpio está listo nuestro pastel.



10. Para preparar el frosting de queso mezclamos en un bol el queso con el azúcar glass, la mantequilla (a temperatura ambiente) y la cucharada de extracto de vainilla, mezclando todo bien hasta que se forme una masa homogénea.



11. Cuando termine el horneado dejamos enfriar en una rejilla y ponemos el frosting de queso por encima.

* También podéis ver la imagen en grande en mi cuenta de 500px.

Receta fácil no.. lo siguiente, la mejor forma de sorprender con un postre que rara vez falla (salvo a mi compi Carolina que no le gustan las fresas). Cuando tengáis visita en casa y no sepáis que hacer preparad estas fresas rellenas de nutella y os aseguro que saldrán todos contentos. Os dejo con la receta.. o más que receta, la idea.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: -
Personas: 2

INGREDIENTES:

• 10 fresas
• 100g de nutella
• coco rallado

ELABORACIÓN:

1. Lavamos bien las fresas y con ayuda de un descorazonador o un cuchillo pelador quitamos las hojas y vaciamos la mitad de la fresa.
2. Rellenamos con nutella cada una y (si os gusta) espolvoreáis coco rallado por encima.

Haz click para ampliar la fotografía.

* Seguro que se os ocurren mil ideas de cómo rellenarlas, si es así.. contadmelo ¿no?.

Sigo haciendo mis pinitos con los postres, ya sabéis que no es lo mio esto de la repostería, pero en el blog tiene que haber de todo y ya he podido comprobar que buscáis muchos postres por aquí. He decidido hacer esta tarta Guinness o Guinness cake, aunque tarde.. aquí os enseño cómo la he hecho. Espero que os guste.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de horneado: 50 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 275g de harina
• 225g de mantequilla
• 350g de azúcar
• 75g de chocolate valor en polvo
• 25cl de cerveza negra Guinness
• 2 cucharadas pequeñas de bicarbonato
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 20cl de nata líquida para montar
• 2 huevos

Para el frosting:

• 250g de queso Philadelphia
• 100g de azúcar glass
• 20cl de nata líquida para montar

ELABORACIÓN:

1. En un cazo pondremos a calentar la cerveza sin que llegue a cocer, cuando veamos que está caliente añadimos la mantequilla. Removemos bien hasta que se disuelva del todo y reservamos.



2. En un bol añadimos, el azúcar, la harina, el cacao, el azúcar vainillado y el bicarbonato.



3. Removemos bien hasta que queden todos los ingredientes mezclados como en la foto.



4. En otro bol añadimos la nata líquida junto a los huevos. Batimos bien hasta que se nos quede una crema un poco densa.



5. Añadimos la cerveza que teniamos enfriando en el cazo. Mezclamos bien.



6. Volcamos el contenido del otro bol.



7. Ponemos a precalentar el horno a 180º por ambos lados.
8. Removemos bien con las varillas hasta tener una mezcla homogénea y sin grumos. Preparamos el molde donde vayamos a verterlo, untándolo de mantequilla por todo él y después con harina. Volcamos el contenido sobre el molde. Ponemos a hornear a 180º durante 50 minutos.



9. Ahora prepararemos el frosting de queso que simulará la espuma de nuestra cerveza. En un bol mezclamos el azúcar glass y el queso Philadelphia.



10. Debe de quedarnos con esta misma textura.



11. En otro bol batiremos la nata con la batidora. La nata debe de estar fría para que se pueda montar bien, también os recomiendo que el recipiente que vayáis a usar esté frío también.



12. Ya sólo quedaría mezclar la nata con el queso y estaría listo para decorar nuestra tarta.



13. Y así quedaría nuestra tarta Guinness, tiene un sabor muy muy especial, estoy seguro que os va a gustar.



* Esta tarta se hace en apenas 25 minutos, así que no tenéis excusa para intentar hacerla.

Cuando hice los bollos suizos mientras reposaba la masa hice este crema pastelera, no sabía cómo hacerla así que pasé por la web de Javirecetas e hice su receta, la verdad es que queda una crema con un sabor muy bueno y ayudó a que los suizos triunfasen del todo. Os la recomiendo.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 1/2 litro de leche entera
• 4 yemas de huevo
• 120g de azúcar
• 50g de maizena
• 20g de mantequilla (opcional)
• 1 vaina de vainilla
• cáscara de medio limón

ELABORACIÓN:

1. Preparamos un cazo, añadimos el medio litro de leche (excepto un vaso que reservamos para mezclar la maizena en él) la vaina de vainilla y la cáscara de limón. En cuanto veamos que va a empezar a cocer lo retiramos del fuego y dejamos reposar durante 30 minutos para que se mezclen bien los sabores.



2. Pasados esos minutos retiramos la cáscara de limón y la vaina de vainilla del cazo y ponemos de nuevo a cocer a fuego lento.
3. En lo que empieza a cocer con ayuda de unas varillas mezclamos en un bol el azúcar y las yemas de huevo (sin nada de clara) hasta conseguir una mezcla homogénea.



4. En el vaso de leche que reservamos añadimos la maizena y removemos bien hasta que se disuelva por completo. Lo añadimos al cazo y removemos constantemente para que no se formen grumos.
5. Añadimos la mezcla de azúcar y yemas de huevo a la leche, removemos con ayuda de las varillas. No dejamos de remover en ningún momento para que no se nos llegue a pegar al cazo.



6. Poco a poco notaréis que va espesando la crema. Cuando tenga la densidad que véis en la foto podéis retirar del fuego pues luego terminará de espesar al enfriarse.



7. Podéis añadir mantequilla si queréis que esté más suave la crema, yo añadí 20 gramos solamente. Ya sólo quedaría dejar enfriar la crema tapada con papel film para que no se nos seque la parte superior.

* Si no tenéis maizena podéis usar harina normal, pero os recomiendo que tamicéis la harina antes de mezclarla con la leche para que no se formen grumos.

* Aquí podéis ver el suizo relleno con esta crema pastelera.

Tras hacer el roscón de Reyes me entró el gusanillo y quise seguir probando con esto de los postres, por lo que decidí hacer uno de los bollos que más me gustaba pedir cuando iba a la pastelería de mi pueblo, los bollos suizos, y ya ni os digo si los rellenáis de crema pasterlera, la cúal os subiré la receta en breve.
Ah! Me he registrado en la página web 500px, aquí podéis ver la cuenta de Ole tus fogones.

Tiempo de preparación: 20 minutos para preparar la masa | 2 horas de reposo
Tiempo de horneado: 12 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES: (Para 8 bollos)

• 100g de leche
• 75g de mantequilla
• 100g de azúcar
• 2 huevos
• 300g de harina de fuerza
• 25g de levadura fresca (un dadito)
• sal

PARA DECORAR:

• agua de azahar
• azúcar (2 cucharadas)
• 1 huevo

ELABORACIÓN:

1. En un vaso mezclamos un poco de leche con la levadura hasta que sea una masa homogénea.
2. Mezclamos en un bol la leche, la mantequilla y el azúcar, batimos bien con ayuda de unas varillas (con o sin batidora). Añadimos la leche con la levadura y 2 huevos. Cuando esté todo bien mezclado añadimos la harina de fuerza tamizada y una cucharada pequeña rasa de sal. Es una masa muy pegajosa, seguimos mezclando bien dentro del bol, añadimos harina poco a poco hasta conseguir una bola.
3. Dividimos la masa en 8 bolas, las colocamos sobre papel de hornear en la bandeja del horno y dejamos que reposen durante 1 hora y media.
4. Pasado ese tiempo batimos un huevo y pintamos cada bollo. Le haremos un corte longitudinal a cada uno.
5. Mezclamos en un vaso 2 cucharadas soperas de azúcar con un chorrito de agua de azahar (al gusto) y lo añadiremos sobre cada uno de los cortes.
6. Precalentamos el horno a 220º. Hornearemos durante 12 minutos a 200º en la parte más baja del horno y con calor en ambos lados. Ya estarían listos nuestros bollos suizos, perfectos para desayunar.

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Espero que en un día cómo hoy los Reyes se hayan portado muy bien con vosotr@s, yo me he tirado el día entero para hacer este roscón.. lo tomaré como un regalo ya que soy bastante torpe con esto de la repostería. Iba a usar la receta de Ana pero ví que era en thermomix por lo que al final usé la de Susana de Webos Fritos,el resultado ha sido muy bueno la verdad, espero que os guste, si yo he sido capaz de hacerlo.. cualquiera podéis, creedme.

Tiempo de preparación: 4 horas
Tiempo de horneado: 18 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

Para la masa madre

• 70g de leche entera
• 10g de levadura fresca
• 1 cucharada pequeña de azúcar
• 130g de harina de fuerza

Para la masa

• 60 g de leche entera
• 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos medianos
• 20 g de levadura fresca de panadería
• 25 g de agua de azahar
• 450 g de harina de fuerza
• 1 pellizco de sal
• los 120g de azúcar glas aromatizado

Para el azúcar glas aromatizado

• 120 g de azúcar glas
• la piel de medio limón
• la piel de media naranja

Para la decoración

• huevo batido
• azúcar humedecido con un poco de agua
• fruta confitada o escarchada

ELABORACIÓN:

Masa madre

1. Templar la leche y deshacer la levadura en ella. Ahora mezclamos con la harina y la sal, hacemos una bola y dejamos reposar unos 10 minutos.

Masa principal

1. Lo primero es preparar en un tazón la mezcla del azúcar glas con la ralladura del medio limón y la media naranja. Reservamos.
2. Deshacemos la levadura en la leche tibia tal y cómo hicimos con la masa madre y la reservamos.
3. Preparamos un bol, sobré él tamizamos la harina con un colador.
4. Ahora con los dedos hacemos un hueco en medio y añadimos los huevos, la mantequilla, el azúcar y el agua de azahar junto al azúcar glas aromatizado que teniamos reservado.
5. Mezclamos todo bien, de fuera a dentro hasta que veáis que se forma una masa homogénea. Cuando veáis que están bien mezclados los ingredientes nos ponemos un poco de aceite en las manos y dejamos la masa sobre la encimera. Amasamos bien. (Si se pega a la encimera id añadiendo harina(sin pasarse)
6. Dejamos que la masa repose y duplique su tamaño. Yo la dejé durante 3 horas.
7. Ahora volvemos a poner la masa en la encimera y la dividimos en dos (salvo que queráis un roscón grande, en mi horno no entraba), dejamos que reposen en una bandeja de horno con papel de hornear durante 10 minutos.
8. Es el momento de dar forma de roscón, con ayuda de los dedos hacemos un agujero en el centro y ponemos un molde circular untado en aceite para que al hornearse no se nos “cierre” el roscón.
9. Dejamos que la masa repose un par de horas más para que vuelva duplicar su tamaño.
10. Ahora con mucho cuidado untaremos la masa con huevo batido, digo con cuidado.. porque si os pasáis de fuerza la masa perderá su volumen. Añadimos la fruta confitada y el azúcar humedecido.
11. Precalentamos el horno a 200º. Horneamos durante 18 minutos, 8 de ellos a 200º y los otros 10 bajamos la temperatura a 180º.
12. Cuando veáis que está listo dejadlo reposar en una rejilla y listo para comer.

* En mi caso lo rellené de nata montada, pero podéis rellenarlo de lo que más os guste.
* Os recomiendo que hagáis también este roscón que me recomendó Ana de Cocinando entre olivos si tenéis Thermomix.
* Si no tienes los ingredientes tales como agua de azahar o frutas confitadas.. el roscón te va a salir más caro que si lo compras en un centro comercial peeeeero.. no será la misma satisfación de ver que eres capaz de hacerlo.

Lo mio NO es la repostería, prefiero los platos de cuchara o platos donde pueda hacer un buen sofrito pero hay que intentarlo.. en este caso son unas magdalenas de nata que ví en la web de María Lunarillos, aunque es una receta original de la cocina de Auro yo añadí el toque del cardamomo ya que hace meses que lo compré y aún no lo había usado, os gustará.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 18 minutos
Personas: Para 8 magdalenas

INGREDIENTES:

• 175g de harina
• 125g de azúcar
• 125g de aceite de girasol
• 1/2 sobre de levadura Royal
• 3 huevos
• la ralladura de una naranja o limón
• 50g de nata líquida para montar

ELABORACIÓN:

1. Batimos con las varillas eléctricas los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Aproximadamente unos 7 minutos.
2. Añadimos la ralladura de naranja(la receta original era con ralladura de limón pero no tenía limones en casa) y las semillas de cardamomo. Le venden molido o en semillas, en mi caso eran semillas, las abrimos, las trituramos.
3. Ahora vertemos la nata y el aceite de girasol, batimos a menos velocidad durante 3 minutos más.
4. Añadimos la harina tamizada junto a la levadura y batimos hasta que veamos que está todo bien mezclado. Dejamos que la masa repose 10 minutos.
5. Precalentamos el horno a 220º durante los 10 minutos que reposa la masa. Ahora con ayuda de los moldes de papel añadimos la masa, unas 3/4 partes. Colocamos los moldes en la bandeja de metal para hornear y ponemos media cucharada de azúcar por encima de cada magdalena. Dejamos que se hagan durante 18 – 20 minutos a 200º, dependiendo de nuestro horno.
6. Una vez horneadas las colocamos sobre una rejilla y dejamos enfriar. Ya sólo queda prepararnos un café y disfrutar de estas magdalenas caseras.

Tras ver el éxito que tuvieron por Facebook estas copas he decidido subir ya la receta. Hace tiempo ví en un libro de cocina que tengo cómo se hacian con chocolate fundido e iba a hacerlas peeeeero buscando por internet diferentes ideas dí con unas en la web de Pequerecetas por parte de María Lunarillos que las hacía con Cola Cao y decidí a probar.. el resultado es muy bueno y se tardan muy poquito en hacer, espero que os gusten!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Personas: Para 4 copas

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 4 cucharadas soperas de Cola Cao
• 1 cucharadas soperas de harina
• 250ml de leche y un vaso más para el final
• 20cl de nata montada
• azúcar (3 cucharas para la mezcla inicial, 2 para la nata montada)

ELABORACIÓN:

1. En un bol vertemos todos los ingredientes y los batimos con la batidora durante 2 minutos (excepto la nata).
2. Metemos el bol en el microondas durante 6 minutos a temperatura máxima, una vez pasados batimos de nuevo el contenido añadiendo un vaso de leche más.
3. Batimos durante 3 minutos más y servimos en las copas. Dejamos enfriar.
4. Para finalizar preparamos la nata montada. La nata debe de estar fría y el recipiente también. Os recomiendo que lo metáis durante 15 minutos en el congelador. Con ayuda de la batidora y las varillas batimos durante 2 minutos, cuando veamos que empieza a montarse la nata añadimos 2 cucharadas soperas de azúcar y seguimos batiendo hasta que se monte del todo.
5. Ya sólo queda añadir la nata montada sobre el chocolate ya frío. Podéis adornarlas como queráis, yo añadí un poco de chocolate líquido por encima.

* Cuando saquéis el bol del microondas por primera vez no os asustéis al ver “la pinta que tiene” en cuanto volváis a batir veréis como va cogiendo la textura que buscamos.
* Podéis ir rectificando con la leche según os guste más o menos denso el chocolate.
* Si os gusta mucho mucho el chocolate, os recomiendo que añadáis 1 o 2 cucharadas más de Cola Cao, sino.. corréis el riesgo de que no tenga el sabor que esperáis.

Aunque mejor diré.. de “Nutella” en honor a mi buen amigo Esteban el cúal es capaz de comerse el bote de una sentada jejee.
Era la primera vez que hacía un brownie y he quedado contentísimo, aunque bueno más mi novia al probarlo. Espero que os guste.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 200g de nutella
• 150g de mantequilla
• 100g de harina
• 3 huevos
• 100g de nueces de macadamia
• 150g de azúcar
• helado de vainilla
• azúcar glass
• menta

ELABORACIÓN:

1. Empezaremos precalentando el horno a 180 grados.
2. Ponemos la mantequilla en un bol y derretimos durante 30 segundos en el microondas. Ahora añadimos la nutella y el azúcar. Mezclamos bien.
3. Añadimos las yemas de huevo y las añadimos una a una sin parar de batir. Las claras las ponemos en otro bol, las batimos a punto de nieve y las añadimos a la masa.
4. Ahora nos queda por añadir la harina tamizada y las nueces troceadas. Batimos durante 20 segundos más con las varillas.
5. Untamos el molde con mantequilla, vertemos la mezcla y horneamos durante 25 minutos (según el horno) a 180º. Nos aseguramos pinchando con un palillo que está bien hecho por dentro, si sale limpio retiramos el brownie del horno.
6. Para emplatar ponemos el trozo de brownie templado, con el helado de vainilla. Un poco de azúcar glass por encima, un chorrito de cholate caliente por encima y la menta para adornar. Os aseguro que es una pasada.

* El contraste frio/calor del helado y del brownie es espectacular.
* Obviamente si estás a dieta y has leido todo esto… disfruta de la foto. No sé cuantas calorias podrá tener esta brownie bomba =)
* Hice la foto al poco de salir el brownie del horno, por eso tiene esa textura.

Vaya semana de calor que llevamos, por ello decidí hacer un batido de los que refrescan de verdad, en este caso de sandía y plátano, una combinación que va genial. Acompañé el batido con un chocolate blanco de la fruta de la pasión buenísimo! A disfrutarlo.

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: Personas: 2

INGREDIENTES:

• 1/2 litro de leche
• 250g de sandía
• 2 plátanos
• azúcar (al gusto)
• canela

ELABORACIÓN:

1. Añadimos en el vaso de la batidora la leche, los dos plátanos troceados en rodajas y la sandía junto al azúcar. Os recomiendo que vayáis añadiendo la fruta poco a poco y probéis el batido para conseguir un equilibrio entre los dos sabores.
2. Una vez todo batido lo servís en copas o vasos acompañado por un poco de canela. Fácil, rápido y buenísimo!

* Os recomiendo que probéis el batido de fresas que hizo Tuly, estaba buenísimo.

Tiempo de preparación: 30minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 125 gr mantequilla
• 100 gr azúcar glass
• 310 gr harina tamizada
• un chorrito de aroma de vainilla
• 1 huevo
• mermelada de melocotón y mango

ELABORACIÓN:

1. Mezclamos la mantequilla a punto de pomada con el azúcar glass hasta obtener una masa homogénea, incorporamos el huevo y seguimos removiendo hasta que éste se incorpore a la masa. Después añadimos la harina tamizada y vamos mezclando hasta conseguir una masa elástica, haremos una bola que envolveremos en plástico film y dejamos reposar en el frigorífico durante dos horas.
2. Después pondremos entre dos plásticos film para que nos sea más fácil entenderla con el rodillo y cortamos en la forma que queramos con ayuda de algún molde.
3. Colocaremos las galletas en el horno durante 15 minutos a 180º y listas para comer acompañadas de rica mermelada.

Tenía unas naranja de hace unos dias y para que no se pusieran malas las confité, es tán fácil y se hace en un ratillo. Al final del proceso te quedan los gajos de naranja confitados y el almíbar que queda como una mermelada de naranja que esta buenísima, en futuras preparaciones lo usare.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 3 naranjas
• 200 ml de agua
• 400 ml de azucar

ELABORACIÓN:

1. Pelamos las naranjas y cortamos en gajos
2. Añadimos a la cacerola el agua el azúcar y los gajos de naranja, ponemos a fuego medio durante 1 hora y 30 minutos. Yo fui removiendo de vez en cuando esto provoco que algunos gajos se disolvieran, pero quedaron en el almíbar que vendrá muy bien para otras preparaciones.

Con la llegada del calor os traigo un batido muy muy refrescante y espumoso con el que sorprenderéis a cualquiera, especialmente a los más pequeños de la casa. Espero traeros mas batidos durante el veranito para que nos refresquemos junto a una piscinita o en la terracita (:

Tiempo de preparación: 5 minutos
Personas: 1

INGREDIENTES:

• 300g fresas cortadas
• 30g azucar glass
• 70g queso philadelfia
• 200 ml de leche

ELABORACIÓN:

1. Troceamos las fresas y ponemos junto al azucar glass y al queso en el vaso americano durante 2 minutos y nos quedara super espumoso.
2. Podemos presentar con una fresita cortada transversalmente y ponerla en el vaso.

* Como veis es algo super sencillo, a lo largo del verano iremos haciendo nuevos batidos más elaborados.
* En este caso si no habéis probado a añadir queso a los batidos.. probad y nos contáis.

INGREDIENTES: (Para un molde de 15cm):

• 200g de azúcar
• 3 huevos L
• 50ml de aceite de girasol
• 1 yogurt griego1 cucharadita de esencia al gusto (yo usé aroma de fresa)
• 200g de harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal
• 3 cucharadas de cacao puro en polvo (Yo utilizo de la marca Valor)

ELABORACIÓN:

1. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee.
2. Añadimos el yogurt griego sin dejar de batir, luego el aceite y la esencia y seguimos batiendo.
3. Tamizamos la harina, la levadura y el cacao y mezclamos entre sí.
4. Añadimos a la mezcla líquida sin dejar de batir.
5. Lo ponemos en el molde engrasado o forrado con papel parafinado de hornear.
6. Introducimos en el horno a 170º, que previamente habremos precalentado sólo 5 minutos!!
7. Horneamos durante una hora aproximadamente, cada horno es un mundo!!  No abrir el horno nunca antes de que hayan pasado 45 minutos. Entonces comprobaremos pinchando con un palito si el bizcocho ya está bien hecho o necesita más cocción.
8. Sacar el molde del horno, dejar reposar en el mismo 5 min y luego desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:

Esta vez os traigo unas napolitanas de chocolate, aunque para ser más correctos diré que son de Nocilla, no os llevará más de 30 minutos y recien hechas están buenísimas.

Este tipo de recetas para los no resposteros como yo os sorprenderán, ya que estamos acostumbrados a comprarlas en pastelerias y creemos que no somos capaces de hacerlos por cuenta propia. ¿Se os ocurren más formas de hacerlas además de estar rellenas de crema o chocolate? CONTADNOS!!

Tiempo de preparación: 30minutos
Tiempo de horneado: 12 minutos
Personas: 2

INGREDIENTES:

• 1 masa de hojaldre
• 1 huevo
• nocilla
• azúcar glace
• mermelada de frambuesa
• fideos de chocolate

ELABORACIÓN:

1. Descongelaremos la masa de hojaldre a temperatura ambiente y con mucho cuidado sin que se nos pegue la desdoblaremos del todo tal y como vemos en la foto número 1.
2. Espolvoreamos el azúcar glace por la lámina.
3. En el centro pondremos la nocilla, nutella o cualquier chocolate que tengáis para fundir.
4. Ahora plegaremos la lámina, primero un lado y después el otro. Luego le daremos la vuelta para que el pliegue quede en la parte inferior y así no se nos abra en el horno.
5. Cortaremos en 4 partes.
6. Las colocamos en la bandeja del horno sobre el papel vegetal, batimos el huevo y con ayuda de un pincel lo daremos por encima de cada napolitana.

* Pondremos el horno a 220º por arriba y abajo durante unos 12 minutos, habiendolo precalentado antes durante 10 minutos.

* Una vez saquemos nuestras napolitanas del horno, tan sólo hay que poner por encima la mermelada de frambuesa (o la que más os guste) y los fideos de chocolate por encima.
* Espero que os gusten y que me haya explicado bien. Receta sencillita y que sorprenderá