Ensalada de verano I por Juanjo

Venga que ya estamos en verano y comenzamos con nuestras ensaladas, iremos añadiendo poco a poco un buen listado para que mantengáis el tipito lo mejor posible, en este caso usamos los aliños de La Chinata y como era de esperar tuvimos un resultado estupendo, asi qué.. comenzamos!

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción:
Personas: 2

INGREDIENTES:

• 150g de gulas
• 100g de salmón ahumado
• 4 palitos de cangrejo
• 1/2 bolsa de canónigos
• 2 tomates maduros
• 1 mango
• 1 plátano
• 1 ajo
• vinagre de Jeréz
• aceite condimentado con ajo
• sal en escamas

ELABORACIÓN:

1. Ponemos una sartén con un chorrito de aceite, añadimos el ajo laminado y cuando empiece a dorarse echamos las gulas. Tras 3 minutos las retiramos y añadimos a la ensaladera.
2. Ahora trocearemos los tomates, el mango, el plátano, los palitos de cangrejo y el salmón junto a la media bolsa de canónigos.
3. Una vez tengamos todo mezclado añadimos el aceite condimentado de ajo, el vinagre de Jeréz y la sal en escamas a nuestros gusto.
4. Super sencilla y con una gran combinación de sabores que os encantará gracias también a los aliños de La Chinata.

* A partir de esta receta ya las fotografías son con mi cámara nueva, espero que os gusten.