La tienda de productos ‘gourmet’ saca a la venta tres versiones renovadas de este plato tradicional con AOVE, boletus y trufa. La Chinata, tienda especializada en el mercado gourmet español, nos presenta sus nuevos purés de patata elaborados de forma tradicional con la selección de las mejores patatas: Puré de patata con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), Puré de patata con Boletus y Puré de Patata con Trufa.

Se trata de un plato natural y sano. Además estos purés de patata La Chinata son tan fáciles de preparar que tan solo tenemos que abrirlos y calentar. La variedad condimentada con trufa, se aconseja rociar con unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra para intensificar su sabor. Según sus elaboradores, resultan ideales para acompañar carnes guisadas, pescados o para servirse simplemente como plato principal.

Estos productos gourmet se pueden conseguir a través de la tienda online de La Chinata. Su precio oscila entre los 1,90 y 2,05 euros, en función de la variedad.

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Hola de nuevo. A pesar de no estar en temporada os traigo una receta que hay que dejar etiquetada para cuando llegue el momento y no olvidar. Es una ensalada que degusté en la casa de la madre de mi suegra, y eso es decir mucho ;). Como me gustó tanto la hice nada más llegar a Granada y se me olvidó subirla. También tenéis otras ensalada en esta selección de recetas.

INGREDIENTES: (para 2 personas)

• 1 escarola pequeña
• 1 granada
• 2 dientes de ajo
• rollo de queso de cabra
• aceite y vinagre
• sal

ELABORACIÓN:

- Al tratarse de una ensalada que no requiere de sartenes ni ollas, la preparación es muy sencilla y rápida. Lavamos bien la escarola y desgranamos la granada. El mejor truco que tengo es cortar la granada por la mitad y golpear con una cuchara en la parte exterior. Si tenéis otros trucos indicádnoslo.

- Trocearemos el queso, en este caso es un roll de queso de cabra muy rico y algo fuerte que podéis encontrar en mercadona por muy buen precio. También cortaremos el ajo y con la ayuda de un mortero haremos una masa que usaremos para el aliño.

- Ya con todos los ingredientes listos, los echaremos en un cuenco para ensaladas y removeremos con cuidado para no estropear el queso. Para aliñar, mi truco preferido es usar un recipiente y verter en él el ajo, el aceite, el vinagre y la sal. El aceite es de La Chinata (marca imprescindible en OleTusFogones) selección frutado aromático. Y el vinagre como no, Vinagre de Jerez Pedro Ximénez. Remover, probar, y una vez conseguido el aliño que nos gusta, verterlo en la ensalada.

- Emplatar y a comer. Buen provecho!

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Hola a tod@s:

Empezamos el mes de Marzo con un sorteo por parte de uno de nuestros colaboradores, La Chinata, esta vez sortea un box de aliño en cúal podéis encontrar:

- Cupaje Frutado Intenso. Vidrio 500 ml
- Flor de Sal. 190 g
- Pimienta de Sechuan. 50 g
- Vinagre de Pulpa de Mango. Vidrio 100 ml
- Vinagre de Pulpa de Frambuesa. Vidrio 100 ml

- Antes de ir a las bases del sorteo os diré que “Google friend connect” ha dejado de funcionar para los usuarios de WordPress, ¿qué quiere decir esto? Pues que nos obligan a hacernos una página en google+ pero hemos perdido a las personas que nos seguían.
En la parte inferior de la web veréis que pone NetworkedBlogs, pinchad ahí y seguiremos en contacto

• BASES DEL SORTEO:

- Para participar en el sorteo, escribe un comentario con tu nombre y dirección de correo.

- Te asignaremos un número con el que participarás.

- El sorteo se realizará en la página random.org y el día 31 de Marzo se dará el ganador por twitter y facebook.  Para estar informad@ síguenos haciendo click en los botones de la derecha del blog.

- El envío sólo se realizará en la península.

- Si eres el afortunado/a nos pondremos en contacto contigo para que nos des tu dirección y te enviaremos el regalo.

- Sin más mucha suerte a todos y no dejéis de visitar LaChinata.es

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Hola a tod@s!:
Hoy tenemos una receta con carne, que no os va a llevar más de 15 minutos prepararla y que por la combinación de ingredientes el resultado es muy bueno.
En este caso García Baquero presenta su nuevo queso tierno el cúal hemos añadido a la receta y ha dado un toque buenísimo, todo está hecho a la plancha y al final pasado por el horno para que se funda un poquillo el queso.
Este queso tan tierno podéis usarlo en ensaladas, san jacobos o en cualquier receta para los más pequeños de la casa, se mantiene siempre tierno como su nombre indica, sin más vamos a la receta y os recordamos que hasta el día 29 sigue pendiente el sorteo de los 3 menús gratutios por parte de Yspoon.

INGREDIENTES: (para 2 personas)

4 escalopines de ternera
4 lonchas de bacon
12 espárragos trigueros
queso tierno
aceite condimentado con pimientas
sal

ELABORACIÓN:

- Salpimentamos los escalopines, echamos una cucharada de aceite condimentado con pimientas en la plancha y los ponemos a freir hasta que estén bien hechos.

- Añadimos las lonchas de bacon que no tardarán más de 30 segundos en hacerse.

- Para los espárragos trigueros les prepararemos tal y como nos enseñó nuestro amigo Javirecetas, y los ponemos en la plancha durante dos minutos con un poquito de aceite.

- Los emplatamos haciendo un rollito colocando dentro del escalopín el bacon, los espárragos y las lonchas de queso tierno, los pillamos con un par de palillos y los meteremos al horno para gratinar el queso durante unos 4 minutos a 230º.

- Ya estaría todo listo, no quedé contento con la fotografía pero el sabor era buenísimo. El toque del aceite condimentado de La Chinata dió un sabor genial a la carne.

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Hoy tenemos una tosta, la primera de todas las que tengo apuntadas para hacer, es muy sencilla de elaborar y os aseguro que os encantará.
Para ella he empleado los productos de dos de nuestros colaboradores, García Baquero y La Chinata, empleando un queso curado de oveja y una mermela de pimiento que es una mezcla buenísima y que tenéis que probar sin dudarlo!
He de decir que la tosta también lleva huevos de codorniz encima que contrasta muy bien con esta mezcla de ingredientes, pero que al freirlos no quedaron tan bien como esperaba y tuve que excluirles de la foto jejeje , así que si queréis probar esta tosta.. echadle huevos!!

De segundo os recomiendo un poquito de pescado como el bacalao al horno que nos presentó David hace unos días y tendréis la comida o cena resuelta.

INGREDIENTES: (para 2 tostas)

2 rebanadas de pan
100g de jamón de pato
100g de queso curado reserva
mermelada de pimiento
lechuga

ELABORACIÓN:

- Primero tostaremos las dos rebanadas de pan en el tostador o si no tenéis podéis hacerlo en una sartén con el fuego al máximo durante unos segundos y con cuidado de que no se queme.

- Cortamos la lechuga y la colocamos como base de nuestra tosta, colocando las rebanadas sobre ella.

-  Ponemos las lonchas de jamón de pato sobre el pan, cortamos el queso en triángulos y untamos sobre él la mermela de pimiento.

- Ya sólo quedaría freir los huevos de codorniz a fuego lento ya que si lo ponéis como yo hice.. estarán igual de buenos pero su presencia.. dejará que desear

- Para finalizar con una aceitera añadimos un poco de aceite de oliva por encima y ya estaría lista para degustar.

* El contraste de sabores es genial, el dulce de esta mermelada contrasta muy bien con el jamón y con la yema del huevo mmmmm!

* Gracias Renata por el consejo de probar esta mermelada con el queso, ha merecido la pena.

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Feliz Navidad a tod@s!! os deseamos desde el equipo de OleTusFogones que paséis una gran noche en familia

Acompañadlo de esta ensadala a dos temperaturas y seguro que triunfáis

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