Esta tapita es muy muy fácil y os puede quitar de algún apuro para un entrante antes de una cenita entre amigos. A mucha gente no le gusta el sabor fuerte y salado de las anchoas pero combinado con el membrillo y la cremosidad del queso, solo llega a ser una nota mas dentro de la tapa. Con las anchoas que os sobren podeis hacer alguna tapita mas como AQUI.

INGREDIENTES:

1 rebanada de pan de molde
1 trocito de membrillo
4 anchoas
4 trozos queso tierno Garcia Baquero
aceite de sesamo

ELABORACION:

- Cortamos la rebanada de pan en 4 trozos y ponemos en una sarten con un chorrito de aceite de sésamo, y los tostamos por ambos lados.
- Se colocan sobre las tostadas los trozos de queso, sobre éstos, el membrillo y la anchoa con un palillo haciendo una “ S”.
* El aceite de sésamo puede ser sustituido por aceite de oliva virgen extra, sin problemas, pero dejaremos de darle ese toque exótico que buscabamos con el sésamo.

La entrada Pincho dulce salado de anchoa y membrillo aparece primero en Ole tus fogones.