Por quinto año vuelven a realizarse las jornadas gastronómicas solidarias Restaurantes Contra el Hambre. Del 15 de septiembre al 15 de noviembre podréis participar en esta campaña solidaria la cual este año lleva el lema “Los platos que más alimentan”. Desde ya mismo está abierto el plazo de inscripción de los establecimientos. Os cuento como participar:

La campaña Restaurantes Contra el Hambre 2014 está organizada por Acción Contra el Hambre y la Federación Española de Hostelería (FEHR). Gracias a ella los fondos recaudados cada año van destinados a luchar contra la desnutrición infantil. Pueden incribirse todos los bares, cafeterias o restaurantes que quieran participar.

Para participar podéis apuntaros en este enlace, allí rellendando la ficha de inscripción podréis formar parte de la campaña de este año. Elige un plato de tu carta o un menú solidario y por cada uno que se venda se aportará un donativo a la ONG que irá desde 0,50 a 2 euros.

Este año Ángel León es el padrino de Restaurantes contra el Hambre 2014, en el video que podéis ver a continuación os explican que tenéis que hacer si queréis colaborar en esta iniciativa. El año pasado fueron 800 los establecimientos que participaron y se lograron recaudar 120.000 euros. Difundir esta noticia a todo aquél que conozcáis que tiene un establecimiento de los anteriores comentados e invitarle a participar, ayúdanos a luchar contra la pobreza infantíl.

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Los creadores de Allergychef han tenido una idea buenísima, han creado la primera web de reservas en restaurantes para alérgicos e intorlerantes alimentarios. Su reserva es completamente gratuita y a su vez estamos partcipando en la investigación de ese tipo de alergias y formando a los restaurantes.

El proyecto Allergychef cuenta con el aval de la Sociedad Catalana de Alergología e Inmunología Clínica (SCAIC), implicados en este nuevo proyecto para proporcionar a los propietarios de los restaurantes un curso formativo e informativo.

Allergychef tiene el apoyo de la Asociación de Alérgicos Alimentarios y al látex de Cataluña, del Campus de la Alimentación de Torribera de la UB y con varias personalidades del mundo de la restauración, como los hermanos Roca de El Celler de Can Roca. No dudamos que poco a poco formen parte más profesionales del sector, ya cuentan con 20 restaurantes en Barcelona que se han unido a este proyecto.

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Los restaurantes premiados se dividen en diez categorías en función del tipo de cocina y ambiente: Más Románticos, Mejores Japoneses, Mejor Valorados, Más Reservados, Mejores Tapas, Mejores Restaurantes para Grupos, Mejores Rostisseries o Asadores, Mejores Arrocerías, Mejores Cocinas del Mundo y Mejores Vegetarianos. Los establecimientos recibirán un diploma conmemorativo y una pegatina para que los usuarios los identifiquen como ganadores de su categoría. Durante 2014 estos restaurantes también tendrán más visibilidad en la web de Restalo.

Estos son los 50 Mejores Restaurantes de Barcelona:

• Las Mejores Arrocerías: El Refugi del Port, L’Arrosseria Xàtiva Gràcia, Salamanca, Terra Ca la Nuri y Xup Xup.
• Las Mejores Rostisseries: Casa Paloma, El Asador de Aranda, Mussol, Qué Bueno Que Viniste y Vic Braseria.
• Los Mejores Japoneses: Dango BCN, Doble Zeroo, El Pi, Minamo Barcelona y Shibui.
• Los Más Románticos: Bouquet Hesperia Tower, L’Osteria del Contadino, Mil921, St. Rémy y Tram-Tram.
• Las Mejores Tapas: Atapa-it, Bocaditos, Sagardi Bcn Centre, Tapas Locas y Telefèric.
• Los Mejores Valorados: Contempo, El Bocao, L’Escola, La Taula y Riera 29.
• Los Mejores Vegetarianos: Amaltea, Biocenter, Organic, Sésamo y El Racó Ecològic.
• Los Mejores Restaurantes para Grupo: Àpat, Bench, El Puma, Mamarosa Beach y Mixtel·la.
• Las Mejores Cocinas del Mundo: Addis Abeba, Bembi, Tanta, Thai Barcelona-Thai Gardens y Thai Lounge.
• Los Más Reservados: Antigua, Botafumeiro, Brasserie Flo, Martina’s Restaurant, y Madrid-Barcelona.

Y estos los 50 Mejores Restaurantes de Madrid:

• Las Mejores Arrocerías: La Buganvilla, Doña Leonor, El Pato Mudo, L’Albufera y Arrocería Mediterráneo.
• Los Mejores Asadores: Asador Arizmendi, Chiky, Asador Lekeitio, Asador Gaztelu y La Huerta del Duque.
• Los Mejores Japoneses: Sushi club, Ninsei, I To Hi, Sunami y Muki.
• Los Más Románticos: Petit Comité Madrid, Café de Oriente, Fortuny, SoMa y Bolivar.
• Las Mejores Tapas: La Chulapa de Alcalá, La Croquetta, Aránzazu, La Fragua de Sebiny Korgui.
• Los Mejores Valorados: A Solaina, Corral de la Morería, Mentidero de la Villa, Poncelet Cheese Bar y Taberna del Alabardero.
• Los Mejores Vegetarianos: La Galette 2, Al Natural, El Estragón Vegetariano, El Séptimo y La Biotika.
• Los Mejores Restaurantes para Grupo: Friends Tavern, Wogaboo Gravina, Ex libris, Señorío de Alcocer y La Esquina del Bernabeu.
• Las Mejores Cocinas del Mundo: Las Mañanitas, Aroy Thai, Oam Thong, Diwali y Sahara.
• Los Más Reservados: Cornucopia, Plaza 66, Zen Market, Pecado Carnal y Plato y Placer.

Se pueden consultar todos los restaurantes en la página http://www.restalo.es/premios2014.

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Las Navidades, una fecha en la que las empresas aprovechan para reunirse. Las cenas o comidas de empresa son desde hace ya varios años una fecha más que marcar en nuestro calendario junto con la comida de Navidad o la cena de Nochevieja o Nochebuena. Por este motivo, el sitio a escoger no se puede dejar en manos del azar…

Te enseñamos algunos de los restaurantes más chic del momento, para que tu cena de empresa esté a la altura de las mejores celebraciones de estas fiestas.

Fotografía: http://www.hotelmajestic.es/

Si lo tuyo es el diseño, el buen gusto y derroche de medios, el restaurante Europa Decó, enclavado en el cinco estrellas Gran Lujo Hotel Urban y el restaurante Castellana D.F, nuevo espacio ocupado por el mítico House of Ming del Paseo de la Castellana, son tus mejores opciones. Ambos tienen la posibilidad de escoger menús de empresa. Europa Decó nos ofrece uno personalizado, por lo que el precio variará dependiendo de la elección, pero si escogemos la carta, el precio por persona serán unos 40 euros apróximadamente. Castellana D.F tiene varios menús entre 35 y 50 euros y algunos
incluyen coctail en el vecino Club D.F.

Cocina creativa con los mejores productos del mundo como la carne de Buey de Kobe de Nueva Zelanda, shashimi de atún y calamares, solomillo de cordero o migas de pan de maíz, son algunos de los platos estrella del restaurante del Hotel Urban, que junto con los clásicos como las ensaladas y el carpaccio reinventados y el ambiente cosmopolita de Castellana D.F, son las apuestas más innovadoras.

¿Y qué te parecería trasladar todo este diseño a un antiguo caserón de lujo situado en el Barrio de Salamanca de Madrid, reconvertido en un inmenso loft? Esto es posible en Loft 39. Comida internacional con un aire neoyorkino y con capacidad para 140 comensales y unos 50 euros persona el cubierto, sus diferentes ambientes y la posibilidad de tomar un cocktail en el mismo restaurante, es la mejor opción si pretendes organizar una gran cena.

Si lo que prefieres es la cocina fusión de otros continentes, Asia y América están a tan sólo unos pasos en la capital. El exclusivo restaurante peruano Astrid&Gastón, considerado uno de los mejores restaurantes del mundo, el japonés Nikkei 225 de fusión japo-peruana (más de 75 euros), que tan de moda esta, y el prestigioso restaurante madrid chino Tse Yang del hotel Villa Magna pueden configurarse como un plan diferente para tu cena de empresa. Te recomendamos escoger el menú desgustación en el restaurante peruano. Aunque un poco más elevado de precio, 72 euros por persona, te ofrece la posibilidad de probar los principales platos de la gastronomía andina. Deja que tu velada transcurra entre tiraditos, ceviches y sake.

En Barcelona, el Restaurante Condal, situado en el exclusivo Hotel Majestic, ha preparado un exclusivo menú de empresa a base de mariscos, foie, carnes nobles y productos catalanes como la butifarra. Elabora tu propio menú por unos 60 euros por persona.

Pero si quieres una experiencia única, el restaurante Montjüic el Xalet, es un lugar único en Barcelona. Situado en la montañana de Montjüic, con capacidad para 350 personas en su interior y otras 550 en el exterior, rodeado de cristaleras y con unas vistas inigualables de la ciudad condal, te ofrece la posibilidad de cenar en la cumbre de una montaña.

Trasladándonos a tierras vascas, Yandiola en Bilbao es una apuesta segura. Comida bilbaína se alterna con cocina creativa entre la que destacan pescados como el bacalao confitado, los puerros y erizos o el ‘risotto’ de trufa. Prueba sus menús degustación para cenas de empresa (unos 62 euros), o elige platos de carta (40 euros por persona) y acompáñalos con una copa de txacolí.

En la capital valenciana, cualquiera de los restaurantes de Grupo JBL son una buena opción. Son los responsables de que cenar entre especies marinas sea posible, gracias a su emblemático restaurante Submarino situado en la Ciudad de las Artes y las Ciencias.
El restaurante Bimbi, abierto los 365 días del año y con un precio entre 30 y 40 euros, nos ofrece un menú degustación y uno de los mejores arroces al horno de la ciudad de Valencia. ¡Pruébalo!

Pero sin duda, Asturias es una de las comunidades con mejor gastronomía de España.
Esta comunidad no necesita de cocina creativa y platos minimalistas, le sobra y le basta con reinventar platos tan tradicionales como la fabada. El restaurante Casa Gerardo en Prendes, se ha ganado su merecida fama y varias Estrellas Michelín, con clásicos a priori, tan mundanos como la fabada y el arroz con leche. Con un menú degustación, diferentes menús de empresa y un salón privado de hasta 50 comensales, si buscas una gran cena de empresa, haz tu reserva en este rincón asturiano (te recomendamos los menús que oscilan entre 65 y 80 euros).

En el sur de España, y en concreto en la provincia de Málaga, nos topamos con el archiconocido restaurante Calima. A cargo de Dani García y con una lista de espera tan grande como sus precios (90 euros en carta y entre 90 y 120 euros su menú degustación), en este templo gastronómico de diseño, situado en el hotel cinco estrellas Gran Lujo Meliá Don Pepe, se te hará la boca agua con sus menús.

¿A qué esperas? ¡Disfruta de estas navidades y organiza una cena de empresa a la altura de los mejores eventos del año!

Fuente: Eleconomista.es

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