Esta salsita es bien fácil y muy sabrosa como acompañamiento para algún entrante o como base de una pasta.

INGREDIENTES:

80gr queso Gorgonzola
150ml de nata para cocinar
25gr de piñones

ELABORACIÓN:

- En una olla a fuego medio echamos los 150g de nata junto a los 80g de queso troceado, lo dejamos a fuego bajo mientras cocinamos el resto de la preparación y dejamos que se derrita el queso removiendo de vez en cuando para ligar los dos productos, cuando el queso este totalmente derretido retiramos del fuego.

- Machacamos en un morteros los piñones para introducirlos en la salsa unos minutos antes de apartar esta del fuego.

- Con esta salsa acompañamos los palitos de polenta

La entrada Salsa gorgonzola aparece primero en Ole tus fogones.