Brownie de chocolate por Juanjo

Aunque mejor diré.. de “Nutella” en honor a mi buen amigo Esteban el cúal es capaz de comerse el bote de una sentada jejee.
Era la primera vez que hacía un brownie y he quedado contentísimo, aunque bueno más mi novia al probarlo. Espero que os guste.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Personas: 4

INGREDIENTES:

• 200g de nutella
• 150g de mantequilla
• 100g de harina
• 3 huevos
• 100g de nueces de macadamia
• 150g de azúcar
• helado de vainilla
• azúcar glass
• menta

ELABORACIÓN:

1. Empezaremos precalentando el horno a 180 grados.
2. Ponemos la mantequilla en un bol y derretimos durante 30 segundos en el microondas. Ahora añadimos la nutella y el azúcar. Mezclamos bien.
3. Añadimos las yemas de huevo y las añadimos una a una sin parar de batir. Las claras las ponemos en otro bol, las batimos a punto de nieve y las añadimos a la masa.
4. Ahora nos queda por añadir la harina tamizada y las nueces troceadas. Batimos durante 20 segundos más con las varillas.
5. Untamos el molde con mantequilla, vertemos la mezcla y horneamos durante 25 minutos (según el horno) a 180º. Nos aseguramos pinchando con un palillo que está bien hecho por dentro, si sale limpio retiramos el brownie del horno.
6. Para emplatar ponemos el trozo de brownie templado, con el helado de vainilla. Un poco de azúcar glass por encima, un chorrito de cholate caliente por encima y la menta para adornar. Os aseguro que es una pasada.

* El contraste frio/calor del helado y del brownie es espectacular.
* Obviamente si estás a dieta y has leido todo esto… disfruta de la foto. No sé cuantas calorias podrá tener esta brownie bomba =)
* Hice la foto al poco de salir el brownie del horno, por eso tiene esa textura.