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Madrid Beer Week 2014

Juanjo — Thu, 20 Nov 2014 19:35:05 +0000

Mañana se presenta la primera edición del Madrid Beer Week 2014 y realmente viene con mucha fuerza. Un evento que nos acerca a la cultura cervecera organizando una gran cantidad de talleres, catas, maridajes… Todo ello del 21 al 30 de noviembre, a continuación os doy todos los datos.

Durante los próximos 10 días se han organizado gran cantidad de actividades que encantarán a los aficionados de la cerveza. Tendremos charlas desde como elaborar cerveza a sus diversas variedades y tipos de cerveza. Habrán gran número de catas, como hacer maridajes y como usarla en los diferentes platos de cocina.

Madrid Beer Week 2014 es un proyecto de Mahou San Miguel y una iniciativa de Cervecera Independiente. En este primer año cuentan con la participación de treinta establecimientos en los que se llevarán a cabo diferentes actividades programadas. Los locales que participan son los siguientes:

Dabbawala, Prost Chamberí, El Cervecero, Labirratorium, Troade, Fábrica Maravillas, Cafeeke, Quesería La Cabezuela, La Buena Cerveza, Cervecissimus, Birra y Paz, La Tape, Oldenburg, La Antojá, Taller Quesería Conde Duque, The Beer Garden Irreale, Richelieu, La tienda de la Cerveza, El Boliche, Be Hoppy, Restaurante La Cabra, Triciclo, La Hemeroteca, Macadamia, Fogg Bar, Pinchos Elcano, El Español Cervecero, El Buchi, Más de Cien Cervezas y La Colchonería.

Accediendo a este enlace podréis conocer todas las actividades y sus características. Muchas de ellas son gratuitas y otras de pago pero por lo que he podido leer, merecen mucho la pena.

¡No os lo podéis perder!.

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Madrid Oktoberfest 2014

Juanjo — Tue, 22 Jul 2014 15:30:14 +0000

Los cerveceros estamos de enhorabuena, del 17 al 21 de septiembre se celebrará por primera vez en Madrid el Oktoberfest. El lugar elegido será el Palacio de los Deportes, ocupando más de 4000 metros cuadrados con mesas y bancos donde podamos degustar de buena cerveza y un auténtico menú Bávaro. Podemos hacer la reserva por 15 euros en su página web.

El Oktoberfest se conoce como una de las mayores fiestas del mundo y se ha hecho tan popular que ahora se traslada esta fiesta a otros paises, en este caso Madrid será el escenario de su propio Oktoberfest.

Del 17 al 21 de septiembre tendremos la oportunidad de disfrutar de jarras de cerveza, salchichas, ensaladas, patés, bretzels, etc… para ello ya es posible reservar la mesa para la sesión de tarde (de 13:00 a 18:00) o la sesión de noche (de 19:00 a 00:00). Ahora nos queda reunir 8 amigos, a 15 por euros por persona nos servirán 8 jarras de litro de cerveza y dos combos de desgustación con salchichas, patés, ensaladas y codillos importados desde Alemania.

Accediendo a su página web podéis reservar mesa. Reuniros 8 amigos y disfrutad del sabor del auténtico Oktoberfest en la capital.

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Alimentaria 2014

Juanjo — Mon, 24 Mar 2014 08:24:56 +0000

Ya queda muy poquito para que se celebre la 20º edición del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, “Alimentaria 2014″. Una de las ferias más importantes del mundo que tendrá lugar en el Recinto Gran Vía, (Barcelona). Un lugar donde se promocionarán las novedades del sector de alimentación y bebidas, en el cúal se pueden establecer muchos contactos comerciales y que este año contará con la presencia de 30 de los mejores cocineros del panorama nacional.

La feria Alimentaria 2014 abrirá sus puertas del día 31 de marzo al 3 de abril. En este evento se reunirán 14 salones diferentes: Expobebidas, Congelexpo, Exponconser, Intercarn, Interlact, Interpesca, Intervin, Multiproducto, Mundidulce, Restaurama, Olivaria, Alimentación Ecológica, Pabellón de las autonomías y Pabellón internacional.

En esta edición habrá unos 2.800 expositores nacionales y más de 1.000 expositores internacionales. Se espera que superen los 150.000 visitantes procedente d etodo el mundo. Además la feria acoge un congreso gastronómico llamado “The Alimentaria Experience” donde se reunirán más de 30 cocineros del panorama nacional, donde impartiran ponencias, talleres, show cookigs, etc.. Entre esos cocineros caben destacar: Carles Abellán, Elena y Juan Mari Arzak, Pedro Asensio y Ángel Geriz, Oriol Balaguer, Quique Dacosta, Rodrigo de la Calle, Susi Díaz, Lluis Estrada, Romain Fornell, Ramón Freixa, Carles Gaig, Dani García, Marc Gascons, Josep Mª Gotarda, Nandu Jubany, Nacho Manzano, Paco Morales, Marcos Morán, Carlos Moreno, Francis Paniego, Paco Pérez, Fina Puigdevall, Joan Roca, Paco Roncero, Carme Ruscalleda, Jesús Sánchez, Mario Sandoval, Pepe Solla, Pedro Subijana, Javier y Sergio Torres, Mari Carmen Velez y Mª José San Román.

El horario será de 10:00 a 19:00 y se podrá solicitar la acreditación a través de su página web. El precio de la entrada para un día es de 60€, si se solicita para los cuatro días será de 85€, un buen descuento pero.. desde mi punto de vista es un precio alto, aunque va destinado a los profesionales del sectos.

Tenéis más información en: www.alimentaria-bcn.com

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Degusta Cantabria 2014

Juanjo — Tue, 25 Feb 2014 14:11:17 +0000

Del 8 al 10 de marzo se celebrará en el Palacio de Exposiciones y Congresos de Santander la segunda edición de Degusta Cantabria 2014. Abierto para todos los profesionales del sector y público en general donde nos acercarán la gastronomía de Cantabria, la cúal durante algunos años he podido degustar y personalmente me encantó.

Los días 8 y 9 de marzo, Degusta Cantabria abrirá sus puertas al público en general donde podrán ver, probar y comprar todos los productos allí expuestos. El lunes día 10 estará orientado únicamente a profesionales y distribuidores.

Este certamen gastronómico está dedicado íntegramente a la degustación alimentaria, donde se exhibirán alimentos y bebidas de calidad que, al mismo tiempo, propiciará el intercambio comercial entre productores y consumidores. Un encuentro que nace para ofrecer a los profesionales del sector un foro donde mostrar sus productos, y a los visitantes un lugar donde probar, degustar y comprar.

Degusta Cantabria estará distribuido en varias zonas:

Laboratorio del Gusto: Tendrán lugar exhibiciones culinarias y clases por parte de profesionales del sector.
Mercado de los sentidos: Un área comercial donde los profesionales darán a conocer sus nuevos productos.
Nido de Sensaciones: Punto de encuentro para que la organización realice las degustaciones, catas, test de productos, etc…
Laboratorio Infantil: Niños y adolescente contarán con este espacio para inciarse en la cultura de productos, tales como el aceite, pescado, las verduras o el pan. Todo ello dividido en 4 “Plazas”.
Gastrobar: Lugar donde el visitante podrá parar a tomar un aperitivo o degustar especialidades gastronómicas.

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World Olive Oil Exhibition 2014

Juanjo — Mon, 10 Feb 2014 08:37:11 +0000

Por tercer año se celebré el Encuentro Mundial del Aceite de Oliva. Los días 26 y 27 de marzo en el pabellón 2 del reciendo ferial IFEMA (Madrid) acogerá la World Olive Oil Exhibition 2014.

El World Olive Exhibition 2014 anteriormente llamada “Feria Mundial del Aceite a Granel” reunirá a los profesionales del sector de los diferentes paises del mundo cuyo fin es poner en contacto a productores entre sí para abrir nuevos campos en este mercado.

Desde la organización argumentan que ‘la exportación es fundamental y una forma de comercialización que debe estar presenta en todas las empresas, en todas las cooperativas’ por ello pretenden consolidar las relaciones comerciales, tanto nacionales como internacionales dando a conocer los diferentes aceites que producen.

Por parte del director general de la WOOE 2014 nos explica que en este evento se encontraran los aceites de oliva en sus diferentes formas de comercialización, elaborados a partir de los diferentes tipos de aceite, exponiendo los que se comercializan envasados y los de su venta a granel.

Si estáis pensando en asistir a la feria, tenéis hasta el 21 de febrero para solicitar información o contratar vuestro espacio, entrando en su página web podréis hacerlo.

La feria permanecerá abierta los dos días indicados, 26 y 27 de marzo de 2014, desde las 10:00 hasta las 18:00 horas. El acceso a la feria es gratuito para los compradores que se registren en la web. Si no realizas la inscripción el precio será de 50€.

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XXII Semana de Cocina Segoviana 2014

Juanjo — Sat, 25 Jan 2014 11:36:35 +0000

Una año más se celebra la Semana de Cocina Segoviana 2014, de nuevo casi una veintena de restaurantes se unen a esta vigésima segunda edición. Este evento recoge distintas actividades gastronómicas, concursos, degustaciones, ferias, catas, etc.. Ya tenemos fechas, se celebrará del 3 al 16 marzo, ¿os lo vais a perder? Os esperamos en Segovia.

La Agrupación Industrial de Hosteleros de Segovia (AIHS) ha organizado un programa de actividades en la cúal los 18 restaurantes ofrecerán un menú de degustación con productos de Tierra de Sabor. Cada restaurante ha creado un menú, sin ser un precio cerrado, los precios establecidos están entre los 22€ a los 50€ por persona, incluyendo bebidas.

Los restaurantes que participan son los siguientes:

Duque, El Rancho de la Aldegüela, La Casa Mudéjar / El Fogón Sefardi Restaurante, La Cocina de Segovia Hotel Los Arcos, La Codorniz, La Hostería Ca Techu, Mesón de Cándido, Parador de La Granja Rte. Puerta de la Reina, Parador de Segovia, Restaurante Casares Acueducto, Restaurante Casares, Restaurante El Portón de Javier, Restaurante José María, Restaurante Julián Duque, Restaurante La Concepción, Restaurante Narizotas, Restaurante Panorámico La Postal y Venta Magullo Complejo Hostelero.

En este enlace podéis acceder a la información sobre los menús que ofrece cada uno de los restaurantes. Es una buena oportunidad para conocer mi ciudad, que como buen Segoviano os recomiendo 100%, preparad una escapada y desgustar de nuestra gastronomía.

En unos días se hará público el programa de la XXII Semana de Cocina Segoviana y lo tendréis aquí también publicado.

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Programa: Semana de cocina Segoviana 2013

Juanjo — Fri, 01 Feb 2013 00:29:25 +0000

Ya tenemos el programa de Actos para la Semana de Cocina Segoviana 2013 que se celebrará del 25 de Febrero al 10 de Marzo de 2013. También podéis ver los diferentes menús que nos ofrecen los mejores restaurantes de Segovia en este pdf.

PROGRAMA DE ACTOS del 25 de Febrero al 10 de Marzo de 2013

LUNES 25 FEBRERO 20:00 h.

ACTO DE INAUGURACIÓN EN EL PARADOR DE LA GRANJA

Pregoneros El Norte de Castilla y Onda Cero por su Aniversario (solo con invitación)
El ropero solidario este año ira destinado a ASPACE

MIERCOLES 27 FEBRERO 10,30 h.

TALLER DE COCINA PARA NIÑOS. En el centro integrado de FP Nueva Segovia
Exhibición de Acrobacias con Pizzas por Lorenzo Herrero de Pizzería DUMBO.

JUEVES 28 FEBRERO 17:00 h.

IX CONCURSO DE CORTE DE JAMON en el Rest. Narizotas.
Patrocina JAMONES DOMPAL. Entrada libre y degustación.

MARTES 5 MARZO 09.00 h.

DÍA DE LA PROVINCIA. Visita con el Patronato zona de Santa María La Real de Nieva, Bernardos, Valverde y comida en la Bodega de Blanco Nieva.

MIERCOLES 6 MARZO 17:00 h

IX CONCURSO DE TIRADA DE CERVEZA.
En el Hotel los Arcos y patrocinado por cervezas MAHOU (entrada libre y degustación).

JUEVES 7 MARZO 17,30 h

CATA DE VINOS, DE PRODUCTOS DYC y EXHIBICIÓN DE COCTELERÍA

En el Restaurante La Codorniz dirigido por la Asociación de Sumilleres de Segovia y Castilla y León, exhibición de coctelería por la Asociación regional de barman.
(Bodegas Fuentespina, Viñedos de Nieva y Bodegas erre, entrada libre).

VIERNES 8 MARZO 19,30 H.

MATCH “QUESOS FRANCESES & QUESOS ESPAÑOLES” organizado por Caja Rural y C2C Vino Solidario

En el Restaurante El Hidalgo realizaremos una bonita e instructiva degustación de 10 quesos franceses y 10 españoles, de distintas tipologías, maridados con vinos selectos de ambos países. Precio socios o clientes Caja Rural o socios AIHS – 8 €. No socios – 12 €
Inscripciones en oficinas de Caja Rural de Segovia y provincia.

DOMINGO 10 MARZO 20:30 h

CENA DE CLAUSURA en el Restaurante la Postal y Homenaje a los hosteleros galardonados.

Juan Manuel Gómez de la Cruz y María Luisa Lozano Maroto (Bar Flor),
Nicolás Fernández Sutil y Fuencisla Pardo Gómez (Restaurante La concepción )
Josefa Muñoz Muñoz y Primitivo Martín Fernández (Restaurante La Matita)

- Los menús de la XXI Semana de Cocina Segoviana están elaborados con algún producto de Tierra de Sabor.
- Durante la Semana de Cocina Segoviana, se instalará una carpa con productos de Tierra de Sabor
- También se colaborará con el BANCO DE ALIMENTOS de Segovia y ASPACE

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Barcelona se pone gastronómica este otoño

Juanjo — Mon, 17 Sep 2012 22:00:33 +0000

Este otoño se avecina gastronómico para Barcelona. Ya se están preparando dos eventos que van a atraer a más de un foodie a la ciudad condal.

El Bcn and Cake viene pisando fuerte. Después de los éxitos que lleva cosechando la feria de pasteles artesanales, la Sugar, en la capital del país, ya era de extrañar que algún evento similar no apareciera por otra ciudad. La feria Bcn and Cake, la primera feria de repostería creativa de Barcelona, aterrizará en esta ciudad el 24 de Noviembre y se ubicará en el Palacio de Congresos de la Fira de Barcelona. A través de su facebook ya están anunciando los expositores y parece ser que próximamente anunciarán los cursos y concursos que se celebrarán durante la feria.

Y para octubre tendremos otro tipo de evento gastronómico un poco diferente: menos dulce y más cinéfilo. Film and Cook ya tiene un año de experiencia en la capital catalana. Este festival mezcla dos aficiones, cine y gastronomía, mostrando a su público una serie de películas, cortos y documentales relacionados con el mundo gastronómico. El cartel está aun por definir pero pero no creo que nos defraude a los locos por la comida. Habrá que esperar al 19 de octubre para poder ir al CCCB de Barcelona y deleitarse, nunca mejor dicho, con sus representaciones cinematográficas.

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