Pollo a la coca cola por Juanjo

El pollo a la coca cola es un clásico, una receta muy fácil de hacer y con un sabor que siempre gusta. Si aún no os ha dado por probar esta receta os lo recomiendo, junto al pollo a la cerveza es una de mis preferidas.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Personas: 2

INGREDIENTES:

• 500g de muslos de pollo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 2 patatas
• 50cl de coca cola
• semillas de sésamo
• aceite
• sal

ELABORACIÓN:

1. Salpimentamos los muslos. Ponemos una sartén con un chorrito de aceite y dejamos que se frían durante 3 o 4 minutos a fuego medio/alto. (La intención es que se doren bien por fuera no que se hagan por dentro).



2. Retiremos los muslos y añadimos a la sartén con ese mismo aceite la cebolla y la zanahoria cortadas muy finas. Dejamos que se pochen durante 5 minutos.



3. En una olla ponemos los muslos junto con el sofrito. Vertemos la coca cola y dejamos cocer a fuego medio durante 1 hora, hasta que veamos que el pollo se va ablandando. Probamos de sal y rectificamos si fuese necesario. Al presentar lo acompañamos con unas semillas de sésamo y unas patatas fritas.

* Las patatas en forma de gajo van perfectas para esta receta.
* Si tenéis olla express en 10 minutos estará listo.

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