Todo evoluciona pero parece que todo lo que confiere al Bulli Foundation no es evolución sino revolución. La semana pasada presentó Ferrán Adriá el primer proyecto de esta fundación: la gastroenciclopedia Bullipedia.

Video Demo sobre la Bullipedia

La Bullipedia, todavía no disponible en su totalidad, es una herramienta que irá dirigida principalmente a profesionales del sector. Se trata de un lugar donde se intentará recoger todo aquello relacionado con la gastronomía con la finalidad de unificar términos y técnicas.

El objetivo de Bullipedia, es según Ferrán Adriá, dar pie a la creación e invención de nuevos platos alrededor del mundo. Se trata, al fin y al cabo, de un gran buscador culinario con la finalidad de ayudar a las tareas creativas de los cocineros.

Permaneceremos atentos todos los foodies a cómo evoluciona la Bullipedia.

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