Comentarios en: Solomillo al foie con reducción de Pedro Ximénez https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/ | Recetas de cocina paso a paso Thu, 25 May 2017 08:34:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Por: Venado a la parrilla | Ole tus fogones https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-8538 Sat, 02 Feb 2013 11:36:56 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-8538 [...] Creo que a esta carne le iría muy bien una salsa al Pedro Ximénez tal y como hice con este solomillo de buey y este solomillo de cerdo. Yo decidí no hacerla por probar que tal sabía esta carne sola, aunque [...]

]]> Por: Solomillo al Oporto con manzana caramelizada | Ole tus fogones https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4659 Fri, 08 Jun 2012 08:47:02 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4659 [...] De nuevo otra receta especial, era lo último que me quedaba del pedido que me traje de mi tierra, así que había que preparar una buena receta con este solomillo de buey. En este caso una salsa suave de Oporto (que me enseñó Arguiñano) y dando el toque dulce con manzana caramelizada que estaba de muerte a combinarla con la carne. Os dejo también la receta del solomillo de buey al foie. [...]

]]> Por: jl gupanla https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4569 Mon, 28 May 2012 09:40:04 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4569 brutal…impresionante, que presentación…!!
El foie me flipa, esta combinación es increíble.
Y si ya pones foie fresco…me planto en tu casa pero ya..!!
saludos!!

]]> Por: Isabel https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4534 Tue, 22 May 2012 18:55:06 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4534 Holaaaa Juanjo!!
Que solomillito más rico, si lo ve mi marido, mete el tenedor y cuchillo por la pantalla, jejeje.

He editado otra ensaladita aderezada con el box de aliños que me hiciteis llegar, deliciosa.
Gracias chicossss.
Un saludo.

]]> Por: Juanjo https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4533 Tue, 22 May 2012 13:07:33 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4533 Gracias Elena, un besote.

]]> Por: Juanjo https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4532 Tue, 22 May 2012 13:07:23 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4532 Y tan morao, una vez a la semana.. toca permitirse algo así :) besos.

]]> Por: Juanjo https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4531 Tue, 22 May 2012 13:06:52 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4531 Gracias Noe, besos

]]> Por: María https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4530 Tue, 22 May 2012 12:23:06 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4530 Juanjo, estoy totalmente de acuerdo: esta receta quita el hipo. es una maravilla y nunca viene mal darse un pequeño homenaje culinario. Besicos.

]]> Por: Elena Rodríguez https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4526 Mon, 21 May 2012 11:44:36 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4526 Genial tu receta, me encanta y es especial para grandes momentos. Besos

]]> Por: cageles https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4525 Mon, 21 May 2012 11:12:41 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4525 Vaya plato de lujo, te pondrías morao. Desde que vi cómo alimentaban a los patos para provocarles la inflamación del hígado, soy incapaz de comprar y eso que está tan rico… Besos

]]> Por: noe https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4524 Mon, 21 May 2012 09:48:59 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4524 Que pinta mas rica, tiene que estar mmm para chuparse los dedos, meencanta el toque del px besos

]]> Por: Juanjo https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4522 Mon, 21 May 2012 07:15:26 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4522 Muchas gracias, invitada estás, besotes.

]]> Por: Juanjo https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4521 Mon, 21 May 2012 07:15:10 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4521 Bueno pues lo quitamos! está igual de bueno, besos Isa.

]]> Por: Anónimo https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4520 Mon, 21 May 2012 06:16:00 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4520 Pero que rico que queda asi el solomillos Junajo!!
de vicio y con una presentacion de restaurante de 3 estrellas michelin
cocinando hacia los picos

]]> Por: Isabel https://www.oletusfogones.es/2012/05/20/solomillo-al-foie-con-reduccion-de-pedro-ximenez/#comment-4517 Sun, 20 May 2012 21:33:34 +0000 http://www.oletusfogones.es//?p=2672#comment-4517 Es una de la spocas cosas por las que no paso, a mí me pones la reducción y dos solomillos, pero me quitas el foie!! ;) no puedorrr!!

]]>