24
nov

Callos a la Madrileña

Escrito por David. Posteado en Carnes, David, Guisos

Callos a la madrileña por

Un plato clásico y que me encanta. Por supuesto ya era hora de recetar algo de casquería. Sé que este tipo de platos no es del agrado de la mayoría ya que la apariencia es un tanto desagradable para algunos. Por ello, he intentado hacer una foto distinta en presentación intentando mostrar lo apetitoso que puede ser, tomar unos buenos callos, como aperitivo, como segundo plato o principal, como cena… En fin, lavaros bien las manos que comenzamos.

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23
nov

PESADILLA EN LA COCINA | PROGRAMA 22 DE NOVIEMBRE

Escrito por Jéssica. Posteado en Pesadilla en la cocina

Pesadilla en la Cocina 5 ha contado hoy con unos protagonistas que poco pintan en una cocina: mierda, mugre, repugnancia y falta de higiene. Hemos visto también a un propietario que porque viste con traje se cree empresario, unos camareros a los que no se les entiende hablar y una cocinera a la que le gusta rezar, seguramente para que nadie se intoxique con la mierda que prepara… 

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22
nov

ACCESORIOS: Cortador guirnalda

Escrito por Juanjo. Posteado en Accesorios de cocina, Publicidad

Buscando por internet he dado con este cortador guirnalda tan curioso, idóneo para decorar nuestros platos y a un precio muy asequible, en está página web

Cortador guirnalda | Ole tus fogones

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21
nov

De tapas por Segovia “DeCuchara” 2012

Escrito por Juanjo. Posteado en Noticias

A partir del día 23 de Noviembre al 2 de Diciembre el centro comercial “Decalles” organiza una nueva edición de este concurso. Un total de 33 restaurantes nos ofreceran sus mejores tapas por 1,50€. Como buen Segoviano os lo recomiendo.

En otoño, "De cuchara" | Ole tus fogones

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20
nov

Patatas con costillas

Escrito por Juanjo. Posteado en Guisos, Juanjo

Patatas con costillas por

Otro guiso que no podía faltar, junto al cocido es de los platos que mejor se me dan, unas patatas que cuezan al menos 3 horas no pueden fallar. Ante todo cuando hagáis esta receta comprad unas buenas costillas, que tengan un buen adobado pues será el 90% de este plato. Al lio!

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19
nov

Pisto Manchego

Escrito por Juanjo. Posteado en Ensaladas y verduras, Juanjo

Pisto Manchego por

Si hay una receta que me encanta es el pisto, en este caso miré un libro de recetas que tengo y ponía que llevaba jamón serrano y los pimientos van asados, así que eso he hecho y os aseguro que estaba buenísimo.
Normalmente corto los trozos más pequeños pero esta vez los dejé más grande y no me disgustó, estuvieron buen tiempo cociendo y se deshacían en la boca.

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18
nov

Hamburguesa Director`s Choice

Escrito por Juanjo. Posteado en Carnes, Juanjo

Hamburguesa Director`s Choice Foster Hollywood por

Hoy tocaba tener una cena Foster Hollywood pero sin salir de casa, hace meses os enseñamos a hacer las patatas Bacon & Cheese fries, pues bien ahora vamos con esta hamburguesa Director’s Choice que seguro que habréis probado. No tiene complejidad alguna y oye.. que de vez en cuando podéis dejar la dieta aparte y daros este caprichito.

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17
nov

Hummus o paté de garbanzos

Escrito por Juanjo. Posteado en Aperitivos y tapas, Cocina árabe, Juanjo

Hummus o paté de garbanzos por

Hoy tenemos un plato tradicional de Oriente Medio, el hummus o paté de garbanzos, una receta muy fácil de hacer y que tiene un sabor muy bueno. Desde la cocina árabe a la de Ole tus fogones, espero que os guste.

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