Patatas gajo

Hoy os traigo una receta muy sencilla de hacer y que como acompañante para alguna receta con carne viene de perlas, estas patatas gajo las hice para el recetario del Águila Rota, la taberna de la película Justin y la espada del valor.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Personas: 2

INGREDIENTES:

• 3 patatas grandes
• harina (25)g
• pimentón picante (al gusto)
• hierbas provenzales
• semillas de amapola
• salsa barbacoa
• orégano
• sal

ELABORACIÓN:

1. Pelamos y cortamos las patatas en gajos.
2. En una olla con abundante agua ponemos a cocer las patatas durante 8 minutos.
3. En un plato mezclamos la harina con el pimentón, las hierbas provenzales, el orégano y las semillas de amapola.
4. Pasamos las patatas por la mezcla anterior y las freimos en una sartén con abundante aceite a fuego alto.
5. Cuando empiecen a dorarse las retiramos a un plato con papel de cocina.