12
sep
Empanadillas de atún
Empanadillas de atún por Juanjo
Otra receta sencilla y rápida que nos valdrá como aperitivo o primer plato en nuestra comida. Esta vez recordé que hace tiempo ví al señor Arguiñano hacer las empanadillas de una manera diferente a la que todos estamos acostumbrados a ver, así que fuí directo a la web de Hogarutil y allí las encontré. Espero que os guste el resultado, en apenas 25 minutos las podéis dejar listas.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Personas: 2
INGREDIENTES:
- 8 obleas para empanadillas
- 2 huevos cocidos
- 2 latas de atún
- tomate frito
- 1 huevo
- semillas de sésamo
- sal
- azúcar
ELABORACIÓN:
- Antes de empezar con la receta pondremos a cocer agua y dejaremos que cuezan los huevos durante 10 o 12 minutos. A su vez precalentamos el horno a 180º por ambos lados.
- Una vez listos los huevos los pelamos y troceamos en trozos pequeños, los ponemos en un plato hondo, mezclamos con el atún y el tomate frito (la cantidad a vuestro gusto)
- Ahora daremos forma a nuestras empanadillas. Ponemos en cada oblea una cantidad aproximada de una cuchara sopera, en la parte sobrante de la oblea damos un poquito de agua para conseguir que se pegue mejor.
- Ahora de mitad a mitad de oblea lo juntamos y pegamos los bordes, así tendremos la mitad ya pegada.
- Y sólo falta que de la mitad restante cojamos el punto central y lo llevemos al centro. Apretamos para que se peguen bien todas las uniones. (Es difícil explicarlo, mañana os subiré 4 fotos de cómo hacerlo)
- Una vez listas, colocamos las empanadillas en una bandeja para el horno, colocando un papel de hornear debajo para que no se nos peguen.
- Batimos un huevo y añadimos las semillas de sésamo en él. Con la ayuda de una brocha de cocina untamos con el huevo cada empanadilla y ponemos a hornear durante unos 5 a 7 minutos a 180º, vigilad por si acaso porque depende de cada horno.
* Podemos rellenar las empanadillas de lo que queráis, he querido empezar por lo básico, ya haremos otras 
Otras ideas que te damos
Tags: atún, empanadillas, huevo cocido, Tomate frito
Trackback from your site.
Ole tus fogones por Juanjo Jiménez Almena se encuentra bajo una Licencia Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 España.
Basada en una obra en Ole tus fogones.
Comments (19)
Mira que nunca me decido a probar ese tipo de obleas.. Pero viendo como te han quedado estas empanadillas, creo que debo animarme
Un abrazo
Pues si pruebas me cuentas, son las de toda la vida de la cocinera.. no tienen ningún misterio
Besos.
Uhmmm, yo ayer lo hice tipo empanada, colocándolas en el molde y haciendo el relleno natura, con atún fresco, es como mejor se comen los niños el pescado y las verduritas, pero las tuyas tienen una presentación de 10!!
Tengo que probar a hacer una empanada, me gusta un montón y nunca la he hecho en casa. Gracias por tu comentario, un besote.
¡Muchas gracias por vuestra propuesta! La hemos elegido como receta de la semana en nuestra página de Facebook
¡Felicidades!
https://www.facebook.com/TodarecetaEspana
Muchas gracias, nos alegra que os guste. Saludos.
Me encantan yo en casa las uso pero más sencillas con jamón y trocitos de queso con una masa de una pizzería de aqui de Galicia y están genial, te sacan de un apuro. Me apunto estas y como dejarlas más bonitas o diferentes
Tengo que probar algún día a hacerlas con masa como si fuesen de croquetas, me ha gustado eso de los trocitos de jamón.
un saludo…menuda pinta más rica..
Gracias Maria Carmen, besos.
Madre mía Juanjo, qué fuerte has empezado, me gusta todo lo que has publicado, eres un hacha. A ver si me pongo al día, que os tengo abandonados a vosotros y a mi otro blog. Un besazo
Geles!! me alegro de que te guste :), ve poniéndote al día sí, que ya se nos han acabado las vacaciones. Un besazo.
Qué velocidad de publicación que llevas Juanjo!!! Últimamente ando enganchada a las empanadas y las últimas que hice no me convencieron (de carne) así que probaré estas de atún!
Arantxi! pues estas son muy fáciles de hacer, las de toda la vida vamos.. jeje con estas no se suele fallar nunca, un besote.
Juanjo, pues además de riquísimas tienen una presentación realmente bonita. La verdad es que quedan muy originales. Besicos
Me alegro de que te guste
un besote María.
geniales, fáciles, cómodas y preciosas..bss
[...] Ole tus fogones (@oletusfogones): Empanadillas de atún (archivo) [...]
Qué presentación más bonita …y con sésamo, tienen que estar buenísimas. Besos